VITATEKA Zoss tauki ir 100% dabīgi kulinārijas tauki bez piedevām, kas iegūti no brīvi audzētām zosīm. Zoss tauki ir vieni no klasiskajiem kulinārijas taukiem: tos izmanto gan labos restorānos, gan mājas virtuvē visdažādāko ēdienu gatavošanai. Burciņā ir 210 g.

Šajā rakstā apskatīsim sastāvu un uzturvērtību un pastāstīsim, kā zoss taukus lietot virtuvē un kā tos uzglabāt.

Sastāvs un uzturvērtība

Sastāvs ir ārkārtīgi vienkāršs — 100% zoss tauki, bez piedevām. Produkts iegūts no brīvi audzētām zosīm un nesatur ĢMO, konservantus vai alergēnus.

Uzturvērtība uz 100 g:

  • enerģija — 3758 kJ / 898 kcal;
  • tauki — 100 g, no tiem piesātinātie — 26 g;
  • ogļhidrāti — 0 g, no tiem cukuri — 0 g;
  • olbaltumvielas — 0 g; sāls — 0 g.

Kā redzams, piesātinātie tauki veido aptuveni ceturto daļu, bet lielāko daļu veido nepiesātinātās taukskābes — ar to zoss tauki izceļas dzīvnieku tauku vidū. Ogļhidrātu un cukura tajos nav.

Kāpēc zoss taukus novērtē virtuvē

Zoss taukiem ir bagātīga garša un aromāts, ko tie piešķir ēdieniem. Tie labi panes augstu gatavošanas temperatūru, tāpēc piemēroti cepšanai un apcepšanai. Eiropas virtuvē zoss tauki ir tradicionāls pamats konfī un slavenajiem zoss taukos ceptajiem kartupeļiem.

Kā lietot virtuvē

  • Cepšana — kartupeļi, sakņdārzeņi un dārzeņi zoss taukos sanāk zeltaini un aromātiski;
  • Konfī — lēna sutināšana taukos ir franču virtuves klasisks paņēmiens;
  • Apcepšana — gaļa, putnu gaļa un dārzeņi pannā;
  • Ēdienu bagātināšana — karote tauku piešķir garšu putrām, sutinātiem dārzeņiem, pildījumiem.

Ar zoss taukiem var aizstāt ierasto eļļu tur, kur vēlas bagātīgāku garšu.

Uzglabāšana

Uzglabāt ledusskapī +2…+6 °C temperatūrā, sausā, no gaismas aizsargātā un bērniem nepieejamā vietā. Ieteicamais derīguma termiņš norādīts uz iepakojuma.

Ārējā lietošana

Bez virtuves zoss taukus tradicionāli izmanto arī ārēji — tas ir atsevišķs lietošanas veids. Ja tevi interesē ādas kopšana, VITATEKA klāstā ir ķermeņa krēms ar zoss taukiem.

Kam piemērots

  • Mājas un Eiropas virtuves cienītājiem — cepšanai, konfī un apcepšanai;
  • Tiem, kas izvairās no piedevām — 100% dabīgs sastāvs, bez ĢMO un konservantiem;
  • Tiem, kas seko līdzi ēdienu sastāvam — taukos nav ogļhidrātu, cukura un sāls.

Radniecīgi produkti

VITATEKA klāstā ir arī citi produkti veselīgai virtuvei: čia sēklas, mārdadža milti, mežrožu sīrups FORTE un smiltsērkšķu pārtikas eļļa. Noderīgas kataloga sadaļas:

Ko vēl palasīt blogā

Ieskaties arī citos materiālos par veselīgas virtuves produktiem: par mārdadža miltiem, par kurkuma un ingvera sulām un šotiem, par šķidro hlorofilu un par mumio.

Kur nopirkt

Produkta lapa: VITATEKA Zoss tauki 210 g.

Pārtikas produkts. Uzglabāt ledusskapī. Lietot daudzveidīga un sabalansēta uztura ietvaros.