VITATEKA Hanhenrasva on 100% luonnollinen ruoanlaittorasva ilman lisäaineita, saatu vapaana kasvatetuista hanhista. Hanhenrasva on yksi klassisista ruoanlaittorasvoista: sitä käytetään niin hyvissä ravintoloissa kuin kotikeittiössä mitä erilaisimpien ruokien valmistukseen. Purkissa on 210 g.

Tässä artikkelissa käymme läpi koostumuksen ja ravintoarvon sekä kerromme, miten hanhenrasvaa käytetään keittiössä ja miten sitä säilytetään.

Koostumus ja ravintoarvo

Koostumus on erittäin yksinkertainen — 100% hanhenrasvaa, ilman lisäaineita. Tuote on saatu vapaana kasvatetuista hanhista, eikä se sisällä GMO:ta, säilöntäaineita tai allergeeneja.

Ravintoarvo 100 g kohti:

  • energia — 3758 kJ / 898 kcal;
  • rasva — 100 g, josta tyydyttynyttä — 26 g;
  • hiilihydraatti — 0 g, josta sokereita — 0 g;
  • proteiini — 0 g; suola — 0 g.

Kuten luvuista näkyy, tyydyttynyttä rasvaa on noin neljäsosa ja suurin osa on tyydyttymättömiä rasvahappoja — juuri tämä erottaa hanhenrasvan eläinrasvojen joukossa. Hiilihydraattia tai sokeria siinä ei ole.

Miksi hanhenrasvaa arvostetaan keittiössä

Hanhenrasvalla on rikas maku ja aromi, jonka se antaa ruoille. Se kestää hyvin korkeaa valmistuslämpötilaa, joten se sopii paistamiseen ja paahtamiseen. Eurooppalaisessa keittiössä hanhenrasva on perinteinen pohja confit’lle ja kuuluisille hanhenrasvassa paahdetuille perunoille.

Miten käyttää keittiössä

  • Paahtaminen — perunat, juurekset ja vihannekset tulevat hanhenrasvassa kullanruskeiksi ja tuoksuviksi;
  • Confit — hidas haudutus rasvassa on ranskalaisen keittiön klassinen tekniikka;
  • Paistaminen — liha, siipikarja ja vihannekset pannulla;
  • Ruokien rikastaminen — lusikallinen rasvaa lisää makua puuroihin, haudutettuihin vihanneksiin ja täytteisiin.

Hanhenrasvalla voi korvata tavallisen öljyn siellä, missä halutaan täyteläisempää makua.

Säilytys

Säilytä jääkaapissa +2…+6 °C lämpötilassa, kuivassa, valolta suojattuna ja lasten ulottumattomissa. Parasta ennen -päiväys on pakkauksessa.

Ulkoinen käyttö

Keittiön lisäksi hanhenrasvaa käytetään perinteisesti myös ulkoisesti — tämä on erillinen käyttötapa. Jos ihonhoito kiinnostaa sinua, VITATEKAN valikoimassa on vartalovoide hanhenrasvalla.

Kenelle sopii

  • Koti- ja eurooppalaisen keittiön ystäville — paahtamiseen, confit’hen ja paistamiseen;
  • Lisäaineita välttäville — 100% luonnollinen koostumus, ilman GMO:ta ja säilöntäaineita;
  • Ruokien koostumusta seuraaville — rasvassa ei ole hiilihydraattia, sokeria eikä suolaa.

Lähituotteet

VITATEKAN valikoimassa on myös muita tuotteita terveelliseen keittiöön: chia-siemenet, maariankukan jauho, ruusunmarjasiirappi FORTE ja tyrnin ruokaöljy. Hyödyllisiä luettelon osioita:

Lisää luettavaa blogissa

Tutustu myös muihin materiaaleihin terveellisen keittiön tuotteista: maariankukan jauhosta, kurkuman ja inkiväärin mehuista ja shoteista, nestemäisestä klorofyllistä ja mumiosta.

Mistä ostaa

Tuotesivu: VITATEKA Hanhenrasva 210 g.

Elintarvike. Säilytä jääkaapissa. Nauti osana monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota.