Čia sēklas, 200 g - Vitateka

CHIA SEEDS BLACK VITATEKA ir 100% organiskas melnās čia sēklas, mazs superprodukts ar ļoti praktisku raksturu. Čia sēklas ir viegli lietot katru dienu bez sarežģītām receptēm: brokastīs, jogurtā, smūtijos, putrā, cepšanā vai mājas desertos. Čia labi piemērota tiem, kuri vēlas ēst apzinātāk, bet nav gatavi pārvērst virtuvi par veselīga uztura laboratoriju.

Čia sēklu galvenā īpašība ir tā, ka, nonākot saskarē ar šķidrumu, tās uzbriest un veido mīkstu želeju. Pateicoties tam, ēdiens kļūst biezāks, sātīgāks un interesantāks pēc tekstūras. Tieši tāpēc čia tik ļoti mīl pudiņos, bļodās un brokastīs: tās palīdz parastu jogurtu vai augu pienu padarīt blīvāku, bet uzkodu — pilnvērtīgāku. 100 g produkta satur 33,45 g šķiedrvielu un 18,72 g olbaltumvielu, tāpēc pat neliela porcija ievērojami bagātina uzturu.

Melnās čia sēklas īpaši labi iederas rīta rituālā. Tās var vakarā pievienot pienam vai jogurtam, bet no rīta iegūt gatavu brokastu pamatu ar ogām, augļiem, riekstiem vai kakao. Tas ir ērti tiem, kuri bieži steidzas, bet tomēr vēlas sākt dienu nevis ar tukšām kalorijām, bet ar ēdienu, kas palīdz ilgāk uzturēt sāta sajūtu. Turklāt čia ir neitrāla garša, tāpēc tā nekonfliktē ar citām sastāvdaļām un viegli pielāgojas gan saldām, gan nesaldām receptēm.

Zinātniskajās publikācijās čia sēklas bieži aplūko kā augu izcelsmes omega-3 taukskābes ALA, šķiedrvielu un antioksidantu savienojumu avotu. Pētījumi par uzturu ar augstu šķiedrvielu saturu rāda, ka šādi produkti var palīdzēt uzturēt normālu gremošanu un stabilāku sāta sajūtu pēc ēšanas. Tomēr čia nevajadzētu uztvert kā brīnumainu sastāvdaļu: vislabāk tā atklājas kā daudzveidīga uztura daļa, kurā ir pietiekami daudz ūdens, dārzeņu, olbaltumvielu un regulāras kustības.