Čija sėklos, 200 g - Vitateka

CHIA SEEDS BLACK VITATEKA yra 100% ekologiškos juodosios čija sėklos, mažas supermaistas su labai praktišku charakteriu. Čija sėklas lengva naudoti kasdien be sudėtingų receptų: pusryčiuose, jogurte, glotnučiuose, košėje, kepiniuose ar naminiuose desertuose. Čija puikiai tinka tiems, kurie nori maitintis sąmoningiau, bet nėra pasiruošę paversti virtuvės sveikos mitybos laboratorija.

Pagrindinė čija sėklų ypatybė yra ta, kad susilietusios su skysčiu jos išbrinksta ir sudaro minkštą gelį. Dėl to patiekalas tampa tirštesnis, sotesnis ir įdomesnės tekstūros. Būtent todėl čija taip mėgstama pudinguose, dubenėliuose ir pusryčiuose: ji padeda paprastą jogurtą ar augalinį pieną padaryti tirštesnį, o užkandį — visavertiškesnį. 100 g produkto yra 33,45 g maistinių skaidulų ir 18,72 g baltymų, todėl net nedidelė porcija pastebimai praturtina mitybą.

Juodosios čija sėklos ypač gerai įsilieja į rytinį ritualą. Jas galima vakare įdėti į pieną ar jogurtą, o ryte gauti paruoštą pusryčių pagrindą su uogomis, vaisiais, riešutais ar kakava. Tai patogu tiems, kurie dažnai skuba, bet vis tiek nori pradėti dieną ne nuo tuščių kalorijų, o nuo patiekalo, kuris padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą. Be to, čija yra neutralaus skonio, todėl nesikerta su kitais ingredientais ir lengvai prisitaiko prie saldžių bei nesaldžių receptų.

Mokslinėse publikacijose čija sėklos dažnai nagrinėjamos kaip augalinės omega-3 riebalų rūgšties ALA, skaidulų ir antioksidacinių junginių šaltinis. Tyrimai apie daug maistinių skaidulų turinčią mitybą rodo, kad tokie produktai gali padėti palaikyti normalią virškinimo funkciją ir stabilesnį sotumo jausmą po valgio. Tačiau čija nereikėtų laikyti stebuklingu ingredientu: geriausiai ji atsiskleidžia kaip įvairios mitybos dalis, kurioje yra pakankamai vandens, daržovių, baltymų ir reguliaraus judėjimo.