Kā šī aukstspiestā sezama eļļa atšķiras no parastās rafinētās eļļas un kas nozīmē apzīmējums Extra Virgin?

Extra Virgin nozīmē nerafinētu, aukstspiestu eļļu ar saglabātiem dabīgiem vielām un garšu.

Vai var šo eļļu izmantot karstiem ēdieniem un kāpēc nav ieteicams to uzkarsēt?

Eļļa piemērota tikai kā pabeigošais akcents jau gatavajos ēdienos — augstā temperatūrā zaudē vērtības.

Kā pareizi glabāt atvērtu 100 ml pudeli, lai eļļa neapgrūtītu un saglabātu garšu?

Glabājiet vēsā, tumšā vietā, tīri slēgtu — tā paliks svaiga 3–6 mēnešus pēc atvēršanas.

Kā šo eļļu iekļaut ikdienas ēdinājumā, ja es par to jauns un nezinau, ar ko to savienot?

Sākumā mēģiniet ar salātu mērci, humusu vai kā pabeigu pievienojumu rīsim — tā atklāj garšu bez riska.

Sezama eļļa, pārtikas eļļa, 100 ml - SPECIALIST

Atsauksmju vēl nav Uzrakstiet pirmo atsauksmi

SPECIALIST sezama eļļa ir auksti spiesta pārtikas eļļa, kas iegūta no atlasītām sezama sēklām. Uz iepakojuma norādīts Extra Virgin un Oleum sesami, kas apzīmē nerafinētu sezama eļļu.

9,66 €

Daudz noliktavā: 53 gab.

−% par gab. Kopā:

No 5 gab. · 8,98 € par gabalu −7%
No 10 gab. · 8,69 € par gabalu −10%
No 15 gab. · 8,21 € par gabalu −15%
No 30 gab. · 7,72 € par gabalu −20%
No 50 gab. · 6,76 € par gabalu −30%

Promo kods nav vajadzīgs. Atlaide attiecas uz vienādām precēm grozā.

Piegāde uz pakomātu no 1,77 €
Bezmaksas piegāde no 50,00 €
Parasti nosūtām 1–2 darba dienu laikā

Visi piegādes veidi un noteikumi

Par šo pasūtījumu saņemsiet bonusa punktus

Pieejamība noliktavās

Kostivere 53 gab.

Aruküla 0 gab.

Artikuls:: 0405041
EAN:: 4620008850412

Dalīties

Analogi

Smiltsērkšķu eļļa 250 ml - Speciālists

22,35 €
Priežu riekstu eļļa 100ml - Speciālist

19,42 €
Ķirbju sēklu eļļa 250ml - Speciālists

29,17 €
Linsēklu eļļa 250ml - Speciālists

8,69 €

Neesat pārliecināts, ko izvēlēties?

Rakstiet mums čatā – palīdzēsim vienkāršos vārdos izvēlēties preci.

Izskaidrosim atšķirības
Palīdzēsim izvēlēties
Pastāstīsim par piegādi

Rakstīt čatā

SPECIALIST sezama eļļa ir auksti spiesta pārtikas eļļa, kas iegūta no atlasītām sezama sēklām. Uz iepakojuma norādīts Extra Virgin un Oleum sesami, kas apzīmē nerafinētu sezama eļļu.

Piemērota ikdienas lietošanai ēdienu gatavošanā – salātu mērcēm, mērcēm un pievienošanai gataviem ēdieniem. Aukstās spiešanas metode palīdz saglabāt sezama sēklu dabīgo aromātu un raksturīgo garšu.

Auksti spiesta no atlasītām sezama sēklām
Extra Virgin kvalitāte
Nerafinēta pārtikas eļļa
Piemērota salātiem un aukstajiem ēdieniem
Stikla pudele, 100 ml

Lietošanas veids

Lietot ēdienu gatavošanai un garšas papildināšanai. Ievērojiet norādījumus uz iepakojuma.

Brīdinājumi

Pārtikas produkts. Ieteicams ņemt vērā individuālo nepanesību. Uzglabāt sausā un vēsā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem.

Sīkdati un saturs

SPECIALIST sezama eļļa ir auksti spiesta pārtikas eļļa, kas iegūta no rūpīgi atlasītām sezama sēklām. Uz pudeles redzamais apzīmējums Extra Virgin un latīniskais Oleum sesami norāda, ka eļļa ir nerafinēta — proti, pēc spiešanas tā nav pakļauta ķīmiskai attīrīšanai vai augstas temperatūras apstrādei.

Spiešanas tehnika

Aukstā spiešana nozīmē, ka sēklas tiek presētas zemā temperatūrā, neizmantojot šķīdinātājus. Pateicoties tam, eļļā labāk saglabājas dabīgais sezama aromāts, raksturīgā riekstainā garša un sēklām piemītošās taukskābes — galvenokārt mononepiesātinātā oleīnskābe un polinepiesātināta linolskābe.

Garša un kvalitāte

Tieši šī iemesla dēļ nerafinētas sezama eļļas garša ir izteiktāka un piesātinātāka nekā rūpnieciski apstrādātām eļļām.

Noderīgi izmantošanas gadījumi

Sezama eļļa ir tradicionāla sastāvdaļa Vidusjūras un Āzijas virtuvē. Tā labi piemērota:

salātu mērcēm kopā ar citrona sulu, etiķi vai sojas mērci;
aukstajiem ēdieniem, humusam, tahini un dārzeņu uzkodām;
jau gataviem siltiem ēdieniem — pievienojot dažus pilienus pirms pasniegšanas, lai uzsvērtu garšu;
Āzijas stila nūdelēm, rīsiem un vok pannas ēdienam kā garšas akcentam.

Izmantošanas ieteikumi

Tā kā nerafinētas eļļas labāk neuzkarsēt līdz augstai temperatūrai (tas mazina aromātu un kvalitāti), produkts pirmām kārtām paredzēts aukstai lietošanai vai pievienošanai jau gataviem ēdieniem. Stikla pudele 100 ml apjomā ir ērts izmērs tiem, kas eļļu lieto kā garšvielu un vēlas to izsmelt, kamēr tā ir svaiga.

Pārtikas produkts. Cilvēkiem ar zināmu sezama alerģiju vai nepanesību lietošana nav ieteicama. Lai saglabātu garšu un kvalitāti, glabājiet pudeli vēsā un tumšā vietā, pasargājuši no tiešas saules gaismas.

Tehniskie dati

Zīmols	Specialist

Piegāde - nosacījumi un cenas

Pēc pasūtījuma noformēšanas piegāde tiek veikta darba dienās. Iepakojuma dizains un preces attēli var atšķirties. Piegādes laiks ir atkarīgs no izvēlētā veida - vidēji līdz 5 dienām.

Igaunija

Saņemšana Vitateka veikalā (T1, Peterburi tee 2)Bezmaksas
Paku skapis Itella Smartpost2,28 €
Paku skapis Omniva3,05 €
Paku skapis DPD2,34 €

Bezmaksas uz paku skapi pasūtījumiem no 30 €

Packeta (izvēlētās valstis)

Polija - kurjers uz mājām5,00 € / 21 PLN
Slovākija - pakomāts / izsniegšanas punkts (PUDO)3,80 €
Slovākija - kurjers5,87 €
Čehija - pakomāts / izsniegšanas punkts (PUDO)3,93 €
Čehija - kurjers6,10 €
Ungārija - pakomāts / izsniegšanas punkts (PUDO)4,13 €
Rumānija - pakomāts / izsniegšanas punkts (PUDO)3,61 €

Latvija

Paku skapis Itella Smartpost3,96 €
Paku skapis Omniva4,90 €
Paku skapis DPD4,13 €

Bezmaksas uz paku skapi pasūtījumiem no 35 €

Lietuva

Paku skapis Itella Smartpost3,96 €
Paku skapis Omniva4,95 €
Paku skapis DPD5,11 €

Bezmaksas pasūtījumiem no 40 €

Somija

Posti izsniegšanas punkts6,90 €

Bezmaksas pasūtījumiem no 75 €

Citas ES valstis

Starptautiskais Omniva pasts - no 7 € (cena atkarīga no sūtījuma svara). Citiem variantiem (DPD, FedEx) tiek piemēroti standarta tarifi un piegādes termiņi.

Bezmaksas piegāde - pēc pieprasījuma

Papildus norādītajiem sliekšņiem mēs varam izskatīt bezmaksas piegādes iespējas atkarībā no pasūtījuma summas un piegādei uz citām valstīm. Sazinieties ar mums, un mēs piedāvāsim labāko risinājumu.

Kontakti

Tālrunis:
E-pasts: [email protected]

Piegādes laiks

Vidēji - līdz 5 darba dienām (atkarīgs no izvēlētā piegādes veida).

Klientu atsauksmes

0 atsauksmes

Rakstīt atsauksmi

Dalieties savās domās ar citiem klientiem

Labākās klientu atsauksmes

Nav atsauksmju

Uzrakstīt atsauksmi

Klientu jautājumi

Apzīmējums Extra Virgin (latīniski Oleum sesami) uz šīs pudeles nozīmē, ka eļļa ir iegūta tikai mehānisku ceļo — sēklas ir presētas zemā temperatūrā, neizmantojot šķīdinātājus vai ķīmisku apstrādi. Pretējā gadījumā rafinētajā eļļā notiek augstas temperatūras apstrāde un attīrīšana, kas noņem ne tikai netīrumus, bet arī daļu no dabiskajiem taukskābju kompleksa, vitaminu un aromātisko vielu.Praktiski tas izteicas šādās atšķirībām: šī eļļa ir tumšāka, izteiktākā riekstainā garša un aromāts, kas atgādina parējo sezamu. Tā satur vairāk polinepiesātinātām taukskābēm (galvenokārt linolskābi) un mononepiesātinātās oleīnskābes, kā arī dabiskos antioksidantus kā sezamol un sezamin. Rafinētā eļļa ir gaišāka, neitrālā garšā un ar augstāku dūmo punkta, bet bez šīs bioloģiskās vērtības.Līdz ar to šo eļļu nevajag uzskatīt kā universālu cepšanas eļļu — tā vērtība ir tieši svaigajā, neapstrādātajā stāvoklī. Ja jums nepieciešama eļļa dziļai cepšanai, labāk izvelieties rafinētu variantu, bet šo lietojiet kā garšvielu.

Atvērt atsevišķā lapā

Ielādē...

Ražotājs tieši norāda: nerafinētas eļļas labāk neuzkarsēt līdz augstai temperatūrai, jo tas mazinā aromātu un kvalitāti. Sezama eļļas dūmo punkts (smoke point) ir zemāks nekā daudzām rafinētām eļļām — aptuveni 170–180 °C, bet pat pirms tā sāk sadalīties citiski un zaudēt labvēlīgas īpašības.Optimālais lietošanas veids — pievienot 1–2 čaiņu līkās pirms pašas pasniegšanas uz jau gatava silta ēdiena: rīsu, nūdeļu, dārzeņu vok pannā, supu vai kāzu. Tāpēc garša atklājās pilnībā, bet taukskābes un antioksidanti paliek praktiski nedaudz mainīti. Salātos, humusā, tahinī vai dārzeņu uzkodēs tā strādā vēl labāk, jo nekas neiztraucē garšas profilu.Ja jums ir vajadzīga eļļa marinādei, kas pēc tam tiks cepta, labāk izmantojiet rafinētu olīvu vai slāpeņu eļļu, bet šo pievienojiet galotnē. 100 ml formāts tieši šim režimam — mazā daudzuma, bet kvalitatīvas pievienošanas.

Atvērt atsevišķā lapā

Ielādē...

Stikla pudele ar tumšo stiklu vai kārtotu etiqueti jau ir daļa no aizsardzības, bet glabāšanas nosacījumi mājās ir svarīgi. Optimālā temperatūra ir +10…+15 °C — tas nozīmē ledusskapja durvju nodaļu vai vēsu spīti, nevis virtu galveno daļu pie virves vai cepeškrāsns. Tiešā saules gaisma un siltums paātrina oksidāciju eksponentiāli.Pēc atvēršanas vārsti slēdziet pudeli caur minūti — gaisa kontakts ir galvenais apgrūtības cēlonis. Ja lietojat eļļu reizi nedēļā, 100 ml pietiks 1–2 mēnešiem bez kvalitātes zaudējumiem. Ja plānojat lietot rētāk, varat nodalīt daļu mazākā pudelī katru reizi atvērt tikai to, kas nepieciešams.Apgrūtušas eļļas pazīmes: asināta, vieglī sārka garša (atgādina par veciem riekstiem vai krāsu), zaudēts riekstainais aromāts, iespējams sediments (tas pats par sevi nav kļūda, bet kopā ar garšu mainījumu — jā). Ja kāds no šiem pazīmju — labāk neizmantot pārtikā.

Atvērt atsevišķā lapā

Ielādē...

Vienkāršākais sākumpunkts — salātu mērce: 1 daļa sezama eļļas, 2 daļas olīvu eļļas, 1 daļa citrona sula vai rīsa etiķi, maz sojas mērce un sviestu. Garša ir izteiktāka nekā tikai ar olīvu eļļu, bet ne pārāk agresīva. Pārbaudiet uz kāpostu salātu vai blānkastu dārzeņiem.Otrais klasiskais variants — humus vai tahini. Ja gatavojat humusu no ciecereļiem, pievienojiet 1 čaiņu līkās šīs eļļas blenderī kopā ar citronu, ķiploku un tahini (sezama pastu). Tas dod tādu pašu aromātu, kā restorānos. Ja iegatavojat gatavu humusu, liekiet virsū eļļas pilienu un samaisiet ar smiltenu pipariem.Trešais — Āzijas stila ēdieni: uzvaļāto dārzeņu, rīsu vai nudēļu galā pievienojiet eļļu pirms pašas pasniegšanas. Tā labi der ar zāle, ķiploku, sēņu mērci un čili. Sākumā pietiek ar ½ čaiņu līkās uz portionu — garša ir koncentrēta. Vēlāk varat eksperimentēt ar marinādēm gailei (tikai ja gaile tiks cepta bez eļļas un eļļa pievienota galā) vai ar svaigu maize, nomezglotu eļļā ar sāli.

Atvērt atsevišķā lapā