Maitohorsmatee
Maitohorsmatee eli Ivan-tee valmistetaan maitohorsman (Chamaenerion angustifolium) lehdistä, jotka yleensä fermentoidaan ja kuivataan. Valikoimassa on irtolehti- ja raetee, teepussit, sekoitukset tyrnin, puolukan, karpalon, vadelman, herukan tai lehmuksen kanssa, vihreä maitohorsmatee sekä puristettu ”Siperian puer”.
Luettelossa: Yrttiteet, Yrtit ja seokset.
Samankaltaiset valikoimat: Kamomilla, Tyrni.
Kysymyksiä ja vastauksia valikoiman tuotteista
Maitohorsmatee (ivan-tee) ei ole teetä tavallisessa merkityksessä: se valmistetaan eri kasvista eikä sisällä kofeiinia. Kerromme, mikä ero on.
Vihreä ja fermentoitu maitohorsmatee valmistetaan samasta kasvista, mutta ne käsitellään eri tavoin – ja se muuttaa makua. Selvitämme, mikä on olennainen ero.
Tärkein ero on kofeiinin täydellinen puuttuminen ja erilainen makuprofiili. Siksi se sopii niille, jotka haluavat vähentää piristävien juomien käyttöä.
Fermentointi muuttaa maitohorsman makua ja tuoksua: juomasta tulee pehmeämpää ja syvempää, eikä siinä ole terävää kitkeryyttä. Siksi se eroaa selvästi useimmista kukka- tai lehtihaudukkeista.
Fermentointi muuttaa maitohorsmateen makua ja aromia: siitä tulee pehmeämpi ja syvempi ilman terävää ruohoisuutta. Siksi juoma sopii niillekin, jotka eivät yleensä pidä yrttihaudukkeista.
