Ožkarožių arbata
Ožkarožių arbata, dar vadinama Ivan čiajumi, gaminama iš siauralapės ožkarožės (Chamaenerion angustifolium) lapų, kurie dažniausiai fermentuojami ir džiovinami. Rinkinyje – birios ir granuliuotos arbatos, arbatos pakeliuose, mišiniai su šaltalankiais, bruknėmis, spanguolėmis, avietėmis, serbentais ar liepžiedžiais, žalia ožkarožių arbata ir presuotas „Sibiro puer“.
Kataloge: žolelių arbatos, Žolelės ir mišiniai.
Panašūs rinkiniai: Ramunėlė, Šaltalankis.
Klausimai ir atsakymai apie rinkinio prekes
Ivan čajus nėra arbata įprasta prasme: jis gaminamas iš kito augalo ir jame nėra kofeino. Aiškinamės, kuo skiriasi.
Filtro pakelis užplikomas karštu vandeniu — plikymo laikas lemia skonio sodrumą ir rauginių medžiagų intensyvumą.
Mišinio pagrindas – siauralapis gaurometis (ivan čajus), kurio skonis apvalus, šiek tiek aksominis, be ryškaus kartumo, o čiobrelis suteikia prieskoninį, šiltą atspalvį. Galiausiai gaunamas švelnus ir subalansuotas žolelių…
Fermentacija pakeičia gauromečio skonį ir aromatą: gėrimas tampa švelnesnis ir gilesnis, be aštraus kartumo. Todėl jis gerokai skiriasi nuo daugumos žiedų ar lapų užpilų.
Tai žolelių gėrimas iš fermentuoto gauromečio (ivan čajaus) ir liepžiedžių, be klasikinių arbatmedžio lapų. Fermentacija daro skonį gilesnį ir švelnesnį.
