Kaip teisingai paruošti šią arbatą ir kiek laiko ją plikyti?

Arbata tiekiama 1,5 g filtro pakeliais, todėl nereikia matuoti žaliavos ir naudoti arbatinuko. Pagal instrukciją: vienas pakelis puodeliui (apie 200 ml) 98 °C temperatūros vandens, plikyti uždengus 5–10 minučių.

Plikymo laiką verta pasirinkti pagal skonį:

• apie 5 minutes — švelnesnis, subtilesnis užpilas su mažiau ryškiomis rauginių medžiagų natomis;
• 7–10 minučių — sodresnis skonis, tirštumo pojūtis burnoje tampa pastebimesnis dėl rauginių medžiagų, kurių natūraliai yra gauromečio lapuose.

Verdantis vanduo (100 °C) leistinas, tačiau gali padaryti skonį aštresnį — ypač ilgai plikant. Jei ivan čajų ragaujate pirmą kartą, patogiau pradėti nuo trumpo plikymo laiko ir pritaikyti jį pagal savo pageidavimus.

Paruoštą užpilą galima gerti karštą arba leisti jam atvėsti iki malonios temperatūros. Pagal pageidavimą įdedama medaus, citrinos griežinėlis ar kiti įprasti priedai — jie gerai dera su žoliniu gauromečio skoniu.

Atidarytą pakuotę rekomenduojama laikyti sausoje vietoje, atokiau nuo pašalinių kvapų: filtro pakeliai lengvai sugeria aplinkos aromatus, o tai gali paveikti gėrimo skonį.