Kas yra fermentuota gauromečio ir liepų žolelių arbata ir kuo ji skiriasi nuo įprastos arbatos?

"EMELJANOVSKAJA BIOFABRIKA" PÕDRAKANEPI-PÄRNA KÄÄRITATUD TAIMETEE — tai fermentuota žolelių arbata iš siauralapio gauromečio (geriau žinomo kaip ivan čajus) ir liepžiedžių. Kitaip nei įprastoje juodojoje ar žaliojoje arbatoje, čia nėra klasikinių arbatmedžio lapų, todėl gėrimas būna švelnus, be ryškaus aitrumo ir nereikalingo kartumo.

Pagrindinė ypatybė — fermentacija. Žolelių arbatose tai tausojantis lapų apdorojimas, kurio metu pakinta jų skonis ir aromatas: žaliava tampa gilesnė, apvalesnė, su švelniais žolių ir medaus atspalviais. Būtent todėl fermentuotas gaurometis skoniu skiriasi nuo paprastos džiovintos žolės.

Du komponentai papildo vienas kitą:

• Fermentuotas gaurometis — gėrimo pagrindas, jau seniai naudojamas Rytų Europos žolelių arbatų tradicijoje.
• Liepžiedžiai — suteikia švelnesnį, kvapnesnį profilį ir daro skonį ypač jaukų, kai arbata geriama karšta.

Galiausiai gaunamas aromatingas, šilto charakterio gėrimas, kuris paprastai pasirenkamas ramiam arbatos gėrimui, kai norisi augalinio skonio be įprastų arbatmedžio lapų. Tai maisto produktas, o ne koncentruotas augalinis ekstraktas.