Stēvija
Stēvija (Stevia rebaudiana) ir augs, kura lapās ir saldas garšas steviola glikozīdi; tos izmanto cukura vietā. Izlasē ir kaltētas stēvijas lapas, saldinātājs tabletēs un pulverī, kā arī ar stēviju saldināti produkti: želejas konfektes, karameles, amaranta riņķīši un batoniņi, proteīna batoniņi, šķīstošie cigoriņi un sūkalu proteīns.
Katalogā: Veselīgi saldumi, Cukura aizstājējs.
Līdzīgas izlases: Uzkodas bez cukura, Uzkodas ar augstu olbaltumvielu saturu.
Jautājumi un atbildes par izlases produktiem
Stēvija nodrošina saldu garšu ar minimālu porcijas kaloriju saturu. Noskaidrosim, kāda ir būtiskā atšķirība no cukura un sintētiskajiem saldinātājiem.
Uzzini par produkta sastāvu, kaloriju saturu un to, kā tas atšķiras no parastā cukura.
Apskatām, no kā produkts ir izgatavots un kāpēc tas atšķiras no klasiskajiem saldumiem uz kviešu miltu un cukura bāzes.
Cukura vietā — saldinātāji izomalts un stēvija, kā arī C vitamīns; turklāt sastāvā ir karamelizēts cietes sīrups. Tas tās manāmi atšķir no klasiskajām konfektēm.
Sastāvā ir saldinātāji izomalts un steviola glikozīdi, karamelizēts cietes sīrups (25 %) un C vitamīns. Noskaidrosim, ko tas nozīmē praksē.
