ICONFIT stēvijas saldinātājs, 350 g

Kas ir ICONFIT Stēvija

ICONFIT Stēvija ir saldinātājs uz stēvijas auga ekstrakta bāzes, kas paredzēts cukura aizstāšanai dzērienos un ēdienos. Tā ir ērta alternatīva tiem, kuri vēlas samazināt pievienotā cukura daudzumu uzturā, nezaudējot saldu garšu kafijā, tējā vai mājās gatavotos konditorejas izstrādājumos.

Sastāvs un īpašības

Produkta sastāvā ir saldinātājs eritrīts un saldinātājs steviola glikozīdi, kas iegūti no stēvijas. Stēvija (Stevia rebaudiana) ir Dienvidamerikas izcelsmes augs, kura lapas satur dabīgus saldos savienojumus — steviolglikozīdus. Tie ir daudzkārt saldāki par parasto cukuru, taču organisms tos praktiski neuzsūc kā enerģijas avotu. Tieši tāpēc ražotājs uz iepakojuma norāda 0 kalorijas un produkts ir interesants tiem, kuri seko līdzi enerģētiskajai vērtībai vai ogļhidrātu uzņemšanai.

Atšķirībā no cukura, stēvijas saldinātājs nepaaugstina ēdiena kaloritāti un neveido tipisko cukura garšas profilu ar tā pēcgaršu — tā vietā jūtams tīrs saldums, kas dažkārt var būt mazliet izteiktāks nekā baltajam cukuram. Ražotājs iesaka to lietot kā parasto cukuru ēdienos un dzērienos; maksimālā cepšanas temperatūra — 180 °C.

Kā lietot virtuvē

Stēvijas saldinātāju var izmantot šādos veidos:

• kafijā, tējā, kakao un aukstos dzērienos cukura vietā;
• biezpiena krēmos, jogurtos, putrās un smūtijos;
• cepumos, kūkās un citos konditorejas izstrādājumos, kur nav nepieciešama tieši cukura struktūra;
• mērcēs, marinādēs un dzērienu sīrupos, lai līdzsvarotu garšu.

Kam piemērots un svarīgi zināt

Stēvijas saldinātāji ir piemērota izvēle cilvēkiem, kuri vēlas mazāku cukura daudzumu uzturā, kā arī tiem, kas seko līdzi ogļhidrātu patēriņam. Tomēr jāņem vērā:

• pārmērīga lietošana atsevišķiem cilvēkiem var radīt caureju veicinošu efektu;
• ieteicams sākt ar nelielu daudzumu un vērot individuālo panesamību;
• šis produkts nav zāles un neaizstāj pilnvērtīgu, daudzveidīgu ēdienkarti.