Pellavansiemenet ja pellavatuotteet
Pellavan (Linum usitatissimum) siemeniä käytetään ruoassa kokonaisina, rouhittuina, öljynä ja kuituna. Valikoimassa on kokonaisia pellavansiemeniä, kylmäpuristettua pellavaöljyä, pellavajauhoa, pellavakuitua ja kuitusekoituksia, pikapuuroja pellavalla sekä pellavakiisseleitä.
Luettelossa: Kuitu, leseet, siemenet, Ruokaöljyt.
Samankaltaiset valikoimat: Maarianohdake.
Kysymyksiä ja vastauksia valikoiman tuotteista
Tämän patukan koostumuksessa on paahdettuja pellavansiemeniä, jotka muuttavat rakennetta ja makua. Kerromme, mitä se tarkoittaa käytännössä.
Jos et ole aiemmin syönyt pellavapohjaisia ruokia, kannattaa aloittaa varovasti. Kerromme, mihin kannattaa kiinnittää huomiota.
1 teelusikalliseen (2 g) siemeniä kaadetaan lasillinen (200 ml) kuumaa vettä, annetaan hautua vesihauteessa 45 minuuttia välillä sekoittaen ja siivilöidään – liukoinen kuitu muodostaa pehmeän, limaisen haudukkeen.
Tärkein ero on maku ja monikäyttöisyys ruoanlaitossa, ei olennaisesti erilainen koostumus.
Kokonaisia ja jauhettuja pellavansiemeniä käytetään eri tavoin, ja kummallakin on etunsa. Valinta riippuu tarkoituksesta ja käytännöllisyydestä.
