Kabaču sēklu pārtikas eļļa, nerafinēta, 250 ml-NATURALNIE MASLA

Kas šis ir par produktu

NATURALNIE MASLA Kõrvitsa toiduõli 250 ml — tā ir nerafinēta auksti spiesta ķirbju sēklu eļļa tiem, kas vēlas papildināt uzturu ar izteiksmīgāku garšu un vērtīgiem augu taukiem. To parasti izvēlas salātiem, aukstajām mērcēm, uzkodām un gataviem ēdieniem, kad gribas ne tikai piedevu, bet piesātinātu riekstu un sēklu nianses.

Sastāvs un aukstās spiešanas īpatnības

Cucurbita pepo sēklu eļļu iegūst bez spēcīgas karsēšanas, tāpēc tajā labāk saglabājas dabiskās sastāvdaļas, kuras tiek vērtētas pārtikas eļļās:

• nepiesātinātās taukskābes — vērtīgi augu tauki;
• taukos šķīstošie savienojumi — izejvielai raksturīgie.

Tieši aukstā spiešana padara garšu dziļāku, bet aromātu — atpazīstamu. Nerafinētā forma ir interesanta ar to, ka tā tiek minimāli apstrādāta un saglabā sēklu dabisko profilu.

Kad to izvēlas un kā lietot

NATURALNIE MASLA ķirbju sēklu eļļa labi iederas to cilvēku uzturā, kuriem patīk Vidusjūras uztura stils, mājās gatavoti salāti, krēmzupas, dārzeņu ēdieni vai pat neparastas kombinācijas ar desertiem. To ir ērti izmantot tur, kur svarīga ir pašas eļļas garša:

• pievienot ceptam ķirbim;
• putraimiem un pākšaugiem;
• biezpiena uzsmērējumiem;
• apslacīt gatavu ēdienu pirms pasniegšanas.

Cepšanai šādu produktu parasti neizvēlas — tas labāk atklājas tieši aukstos un jau pagatavotos ēdienos.

Ar ko sākt un kam pievērst uzmanību

Ja jūs tikai sākat iepazīt pārtikas eļļas no sēklām, sāciet ar nelielu daudzumu: ķirbju sēklu eļļai ir spilgta, blīva garša, kas ātri maina ēdiena raksturu. Ja ir nosliece uz alerģiskām reakcijām vai individuāla sēklu un augu eļļu nepanesamība, ir vērts būt uzmanīgākiem un pārtraukt lietošanu, ja rodas nevēlama reakcija.