Pārtikas smiltsērkšķu eļļa 100 ml 1 gab - Mirrolla

Mirrolla smiltsērkšķu eļļa ir pārtikā lietojama augu eļļa, kas iegūta no smiltsērkšķu ogām un papildināta ar saulespuķu eļļu kā nesējbāzi. Šo produktu izvēlas tie, kas vēlas papildināt ēdienkarti ar dabīgu eļļu, kurā dabiski sastopami karotinoīdi un taukos šķīstošie savienojumi.

Smiltsērkšķis (Hippophae rhamnoides) Baltijas un Ziemeļeiropas tradīcijā ir pazīstams jau gadsimtiem ilgi — tā spilgti oranžās ogas satur ievērojamu daudzumu karotinoīdu (tostarp beta-karotīnu, kas organismā var pārveidoties par A vitamīnu), kā arī E vitamīnu, K vitamīnu un B grupas vitamīnus. Tieši karotinoīdi piešķir eļļai raksturīgo dziļi oranžo nokrāsu un nedaudz sveķaino, ogu aromātu.

Kā tas darbojas? Smiltsērkšķa eļļas vērtība slēpjas tās taukskābju profilā un dabiskajos antioksidantos. Karotinoīdi un E vitamīns ir taukos šķīstoši savienojumi, tāpēc tie vislabāk uzsūcas tieši eļļas formā kopā ar pārtiku. E vitamīns darbojas kā antioksidants un palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa, savukārt karotinoīdi sekmē redzes un gļotādu normālu funkciju. Tradicionāli smiltsērkšķa eļļu lieto arī, lai maigi apvilktu kuņģa un zarnu gļotādu — eļļas konsistence rada plānu plēvīti, kas var sniegt patīkamu sajūtu jutīgam vēderam.

Kā to iekļaut uzturā:

• pa karotei no rīta tukšā dūšā vai pirms ēšanas;
• kā aromātisku piedevu salātu mērcēm kopā ar citronu vai etiķi;
• pārlejot pāri jau gatavam ēdienam — biezzupām, putrām, dārzeņiem;
• jaucot kopā ar jogurtu, biezpienu vai medu.

Eļļu nav ieteicams stipri karsēt, jo augstā temperatūrā karotinoīdi un vitamīni daļēji noārdās. Pudele jāuzglabā tumšā un vēsā vietā, un pēc atvēršanas eļļu vēlams patērēt saprātīgā termiņā, lai saglabātu svaigumu.

Svarīgi: šis ir pārtikas produkts, nevis zāles, un tas neaizstāj daudzveidīgu ēdienkarti. No lietošanas jāatturas, ja ir zināma individuāla nepanesība pret smiltsērkšķi vai saulespuķu eļļu, kā arī grūtniecības un zīdīšanas laikā. Ja Jums ir hroniskas gremošanas trakta vai aizkuņģa dziedzera saslimšanas, pirms regulāras lietošanas konsultējieties ar ārstu.