Ivan - selekcionēta raudzēta lapu tēja 50g

Fermentēta Ivana tēja – tradicionāls Krievijas ziemeļu dzēriens

Ivana tēja (šaurlapu ugunspuķe, Chamerion angustifolium) ir tradicionāls dzēriens, kas Krievijas ziemeļu reģionos pazīstams jau gadsimtiem. Šis "Emeljanovskaja Biofabrika" produkts ir gatavots no veselām lapām, kuras pakļautu fermentācijas procesam — tieši tas piešķir tējai dziļo, nedaudz medaino garšu un tumši dzintaraino krāsu uzlējumā.

Kā fermentācija veicina garšu un uzņemamību

Fermentācija ir dabīgs lapu nogatavināšanas paņēmiens: pēc savīšanas un mīcīšomas augu šūnās aktivizējas pašu fermenti, kas pārveido cietes un taninus aromātiskos savienojumos. Pateicoties tam, dzēriens iegūst maigāku garšu nekā svaigi kaltēta zāļu tēja un ir vieglāk uzņemams kuņģim. Tas ir pilnībā bez kofeīna, tāpēc piemērots arī vakara stundās vai tiem, kas izvairās no melnās un zaļās tējas.

Sastāvs un gatavošanas ieteikumi

Ugunspuķes lapas dabīgi satur flavonoīdus, polifenolus un C vitamīnu, kā arī mikroelementus. Tradicionāli šo dzērienu izvēlas tie, kas meklē siltu, mierīgu alternatīvu klasiskajai tējai — bez asuma un bez stimulējoša efekta.

• Tīrs sastāvs: tikai fermentētas ugunspuķes lapas, bez aromatizētājiem un krāsvielām.
• Garšas profils: mīksts, nedaudz augļains, ar medainām notīm; uzlējums tumši zeltains.
• Ieteicamā gatavošana: aplej ar verdošu ūdeni (100 °C) un ļauj ievilkties 3–5 minūtes; lapas var izmantot atkārtoti.

Kad iederas un svarīgi piezīmes

• Kad iederas: mierīgs vakars, pauze starp darbiem, silts dzēriens aukstā sezonā.

Šī ir pārtikas prece, nevis ārstniecības līdzeklis. Ja lietojat medikamentus, esat grūtniecības vai zīdīšanas periodā vai jums ir zināma jutība pret augu izcelsmes dzērieniem, pirms regulāras lietošanas konsultējieties ar ārstu vai farmaceitu.