Kā pareizi pagatavot šo tēju, lai iegūtu vislabāko garšu?

Saskaņā ar instrukciju piramīdu aplej ar verdošu ūdeni (100 °C): ūdens, kas jau paspējis atdzist, pilnībā neatklās aromātu.

Ievilkšanās laiks — 3–5 minūtes. Jo ilgāk tēja ievelkas, jo piesātinātāka un nedaudz sīkstāka ir garša, tāpēc maigākam uzlējumam pietiek ar 3 minūtēm. Piramīdu var atstāt krūzē visu ievilkšanās laiku — formāts ļauj lapām brīvi kustēties ūdenī, kas uzlabo ekstrakciju.

Vienu piramīdu parasti izmanto vienai krūzei — ūdens daudzums uz iepakojuma nav norādīts, to izvēlas pēc garšas. Ja vēlaties, to var aplaistīt atkārtoti: fermentēts ivan-čajs parasti labi panes otro applaucēšanu, lai gan uzlējums būs gaišāks un maigāks.

Pievienot cukuru, medu vai pienu — tā ir gaumes lieta: tēja labi sader ar medu, kas izceļ tās dabisko saldenumu. Der arī citrons, lai gan tas var nedaudz mainīt uzlējuma krāsu — tā ir normāla augu pigmentu reakcija uz skābi.