SAULESPUĶU EĻĻA 500ml ORGANIC ALTAY - Altaja speciālists (Pārtikas eļļa)

Organic Altay saulespuķu eļļa ir auksti spiesta augu eļļa pudelē ar tilpumu 500 ml, kas paredzēta tiem, kas virtuvē izvēlas vienkāršus un dabiskus produktus. Šāda eļļa tiek iegūta, mehāniski spiežot saulespuķu sēklas zemā temperatūrā — tas ļauj saglabāt sēklu dabisko aromātu, krāsu un taukskābju sastāvu, kas augstā karstumā ātri sairst.

Galvenā saulespuķu eļļas vērtība slēpjas tās taukskābju profilā. Tā ir bagāta ar linolskābi — omega-6 nepiesātināto taukskābi, kas ir viena no būtiskām uzturvielām un kuru organisms pats nesintezē. Auksti spiestā eļļā saglabājas arī E vitamīns (tokoferoli), kam piemīt antioksidanta īpašības un kas palīdz pasargāt pašu eļļu no ātras oksidācijas. Tieši tāpēc šādai eļļai ir izteiktāka sēklu garša nekā rafinētajiem analogiem.

Kā to izmantot virtuvē:

• salātu, svaigu dārzeņu un graudaugu bļodu mērcēm;
• aukstajām mērcēm, humusam, pesto un dipiem;
• kā piedevu jau gatavām biezzupām, putrām vai vārītiem kartupeļiem;
• maizes mērcēšanai kopā ar jūras sāli un garšaugiem.

Auksti spiesta saulespuķu eļļa nav domāta cepšanai un dziļai termiskai apstrādei — augstā temperatūrā tā zaudē savas labās īpašības un sāk dūmot. Tā vislabāk parāda sevi tieši aukstos ēdienos vai pievienota karstam ēdienam pašās beigās. Pēc atvēršanas pudeli ieteicams glabāt vēsā, no tiešas saules pasargātā vietā un izlietot saprātīgā laikā, lai eļļa nepaspētu zaudēt svaigumu.

Produkts ir pārtikas eļļa, nevis uztura bagātinātājs vai medikaments. Ja ievērojat īpašu diētu vai jums ir zināma jutība pret saulespuķu sēklām, pirms regulāras lietošanas konsultējieties ar ārstu vai uztura speciālistu.