"Power of Altaja" Linu maizes maisījums ar burkāniem 200g

SILA ALTAJA linsēklu un burkānu cepšanas maisījums ir gatava sausā bāze mājas maizes, plācenīšu, kūku pamatnes vai veselīgu cepumu pagatavošanai. Tas apvieno smalki maltas linsēklas ar žāvētiem burkāniem — kombinācija, kas piešķir gatavajam izstrādājumam patīkamu riekstainu garšu, maigu saldenumu un dziļāku krāsu nekā parastajiem miltu cepumiem.

Linsēklas šādos maisījumos pilda divkāršu lomu. Pirmkārt, tās ir augu šķiedrvielu avots — gan šķīstošo, gan nešķīstošo —, kas palīdz veidot mīklas struktūru un padara gatavo produktu sātīgāku. Otrkārt, samaltām linsēklām ir dabiska saistviela: saskarē ar šķidrumu tās izdala viskozu gļotvielu, kas mīklā darbojas līdzīgi olai un palīdz saturēt mitrumu cepšanas laikā. Tāpēc šādi maisījumi labi noder arī tiem, kas cep bez olām vai meklē veģetāriskas receptes.

Žāvēti burkāni pievieno maisījumam dabīgos cukurus, beta-karotīnu un raksturīgo aromātu. Cepšanas laikā tie atjaunina daļu mitruma un padara gatavo izstrādājumu mīkstāku — līdzīgi kā klasiskajā burkānu kūkā, tikai ērtākā, jau sagatavotā formā. Maisījums ļauj ietaupīt laiku: nav jāmizo, jārīvē un jāžāvē burkāni atsevišķi.

Šis produkts iederas plašākā veselīga uztura virzienā — kā alternatīva tīriem kviešu miltiem cepumos, biezputrās, plācenīšos vai kraukšķīgos uzkožamos. To var izmantot pilnībā kā cepšanas bāzi pēc iepakojuma instrukcijām vai pievienot pa karotei mūsli, jogurtam un smūtija bļodām, lai bagātinātu ēdienu ar šķiedrvielām.

Linsēklas satur dabiskus augu fitoestrogēnus (lignānus) un lielu daudzumu šķiedrvielu, tāpēc, lietojot tās regulāri lielākos apjomos, ieteicams dzert pietiekami daudz ūdens. Grūtniecības, barošanas ar krūti laikā, vairogdziedzera saslimšanu vai zarnu hronisku slimību gadījumā par būtisku linsēklu daudzuma palielināšanu uzturā ieteicams aprunāties ar ārstu vai uztura speciālistu.