ELEO Ķirbju sēklu milti 200g

Kas ir Eleo ķirbju sēklu milti?

Eleo ķirbju sēklu milti ir produkts, kas tiek iegūts, sasmalcinot daļēji attaukotas ķirbju sēklas. Tas ir veids, kā vērtīgo sēklu uzturvielas iegūt koncentrētā un viegli lietojamā formā — pulverī, ko ērti iejaukt ēdienos vai izmantot maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanā. Tieši dēļ tauku daļējas atdalīšanas miltos ir augsta olbaltumvielu koncentrācija — aptuveni 40 g uz 100 g produkta —, kas tos padara interesantus tiem, kas seko savai uzturvielu bilancei.

Galvenās sastāvdaļas un īpašības

Ķirbju sēklu sastāvs ir tas, kas šos miltus padara īpašus. Galvenās aktīvās komponentes:

• Augu olbaltumvielas — nodrošina aminoskābes, kas nepieciešamas muskuļu audu uzturēšanai un atjaunošanai. Noderīgi cilvēkiem ar augu valsts uzturu vai samazinātu gaļas patēriņu.
• Šķiedrvielas — veicina gremošanas trakta darbību un sāta sajūtu, palēninot ogļhidrātu uzsūkšanos.
• Cinks — minerālviela, kas piedalās olbaltumvielu sintēzē, imūnsistēmas funkcijās un enzīmu darbībā. Ķirbju sēklas tradicionāli tiek uzskatītas par vienu no bagātākajiem cinka avotiem augu valstī.
• Magnijs un citi minerāli — iesaistās nervu impulsu pārvadē un muskuļu kontrakcijās.
• Hlorofils — pigments ar antioksidanta īpašībām, kas tieši piešķir ķirbju sēklām un to miltiem zaļgani brūnganu nokrāsu.
• E un B grupas vitamīni — piedalās šūnu vielmaiņā un aizsardzībā pret oksidatīvo stresu.

Lietošanas veidi un pielietojums

Praksē šie milti ir ļoti elastīga sastāvdaļa virtuvē. Tos var iemaisīt rīta putrā, smūtijā vai jogurtā kā olbaltumvielu papildinājumu. Cepšanā Eleo ķirbju sēklu miltus parasti pievieno nelielā daudzumā — aptuveni 1–2 ēdamkarotes uz 1 kg kviešu miltu — lai bagātinātu maizi vai pankūkas ar uzturvielām un piešķirtu vieglu riekstainu aromātu. Tie der arī kā panējums gaļai, zivij vai dārzeņiem, kā arī biezinātājs zupām un mērcēm.

Kam šis produkts ir piemērots?

Šis produkts būs interesants tiem, kas meklē augu izcelsmes olbaltumvielu avotu, vēlas dažādot uzturu ar šķiedrvielām bagātiem ēdieniem vai vienkārši izmēģināt jaunu sastāvdaļu cepšanā. Tas labi iederas vegānu un veģetāru ēdienkartē, kā arī sportistu virtuvē, kur svarīga ir augstvērtīga olbaltumviela.

Produkts var saturēt riekstu un sēklu alerģēnu pēdas. Cilvēkiem ar individuālu nepanesību pret ķirbju sēklām ieteicams sākt ar nelielu daudzumu. Sabalansēts uzturs un dzīvesveids paliek galvenais nosacījums labai pašsajūtai.