ugunskura lapas tēja raudzēta ar viršiem, piramīda 30 g EMELYANOVSKAJA Bio

Kas ir šī tēja?

Fermentētā ugunspuķe ar viršiem piramīdveida maisiņos no Emeļjanovskas biofabrikas ir tradicionāls krievu zāļu tējas dzēriens, kas pazīstams arī kā Ivana tēja jeb koporijas tēja. Šī ir ērta forma tiem, kas vēlas iepazīt klasisko šaurlapu ugunspuķes (Epilobium angustifolium) garšu bez liekām pūlēm — viena piramīda uz krūzi, un dzēriens gatavs.

Galvenās sastāvdaļas

• Fermentētas ugunspuķes lapas — fermentācija ir process, kurā saplēstas vai sarullētas lapas tiek turētas mitrā siltumā, lai augu fermenti pārveidotu to ķīmisko sastāvu. Rezultāts — tumšāka krāsa, dziļāka, nedaudz medaina un augļaina garša bez zāļainas piegaršas, kā arī mīkstāks uzlējuma raksturs. Tieši šī apstrāde atšķir tradicionālo Ivana tēju no parastas kaltētas pļavu zāles.
• Virši (Calluna vulgaris) — uzlējumam piešķir maigu ziedu noti un nedaudz medainu aromātu. Viršu ziedi ir tradicionāli izmantoti Ziemeļeiropas un Baltijas zāļu tējās jau gadsimtiem, un tie labi sader ar ugunspuķes mīksto pamatu. Kopā šī kombinācija dod līdzsvarotu, siltu un mierīgu dzērienu bez kofeīna.

Kad un kā baudīt?

Šī tēja iederas vakara brīžos, kad gribas kaut ko siltu un nomierinošu pirms gulētiešanas, kā arī aukstajā sezonā kopā ar medu vai citrona šķēli. To var baudīt arī dienas vidū kā kafijas vai melnās tējas alternatīvu — bez stimulējošā efekta, bet ar pilnvērtīgu garšu.

Pagatavošanas norādes

1. Izmantojiet vienu piramīdu uz krūzi.
2. Ielejiet karstu (ne verdošu) ūdeni.
3. Atstājiet uzlēt; jo ilgāk uzlej, jo izteiktāka garša.

Tēja ir pārtikas produkts, nevis ārstniecības līdzeklis. Ja lietojat medikamentus, esat grūtniece vai zīdāt bērnu, pirms regulāras zāļu tēju dzeršanas konsultējieties ar ārstu vai farmaceitu.