Ivan tējas sīrups 250g

Emeljanovskaja Biofabrika šaurlapu ugunspuķes (jeb ivana tējas) sīrups ir biezs, tumši dzintarkrāsas dabīgo augu produkts, kas iegūts no šī ziemeļu auga ūdens ekstrakta, papildināts ar cukuru un koncentrētu citronu sulu. Iepakojums 250 g ir paredzēts tiem, kas vēlas pievienot ēdienam un dzērieniem īpašu zāļu garšas niansi ar vieglu skābenumu.

Šaurlapu ugunspuķe Krievijas un Baltijas teritorijā ir pazīstama vairāk nekā gadsimtu — tā ir tradicionālais "ivana čajs", ko vāca, fermentēja un lietoja kā ziemeļu tēju jau pirms īstās tējas ienākšanas Eiropā. Augam raksturīga maiga, nedaudz zālaina garša ar saldenu pēcgaršu, un tieši šī garšas paleta tiek nodota sīrupā caur ūdens ekstrakciju — saudzīgu metodi, kas saglabā auga aromātiskās vielas šķidrā, viegli dozējamā formā.

Koncentrētā citronu sula sīrupā pilda divas lomas: tā līdzsvaro ekstrakta zālaino noti ar svaigu skābenumu un vienlaikus darbojas kā dabīgs konservants, palīdzot saglabāt produkta krāsu un stabilitāti. Cukurs nodrošina sīrupa biezo konsistenci un ļauj to viegli izšķīdināt karstos vai aukstos dzērienos.

Kā to izmantot virtuvē:

• kā piedevu melnajai vai zaļajai tējai, augļu tējām un karstam ūdenim ar piparmētru;
• aukstos dzērienos — limonādē, mineralizētā ūdenī ar ledu un citrona šķēli;
• kā mērci vai pārlējumu pankūkām, biezpienam, jogurtam, biezputrai un saldējumam;
• konditorejā — glazūrās, kūku impregnēšanai vai augļu salātu garšas papildināšanai.

Ņem vērā, ka produkts satur cukuru (65 g uz 100 g), tāpēc tas jālieto saprātīgās porcijās, īpaši cilvēkiem, kuri kontrolē saldumu uzņemšanu. Sīrups nav zāles un nav paredzēts slimību ārstēšanai — tas ir garšas produkts ar augu izcelsmes raksturu. Ja ir zināma jutība pret kādu no sastāvdaļām, izvēlies citu produktu.