Malta kurkuma 100g - Indija

Garšvielu kurkuma, kurai ir spilgti dzeltena krāsa, viegli dedzinoša, pikanta, nedaudz rūgta, patīkama garša, ir ļoti populāra Indijā, kā arī Vidusāzijā, Ķīnā un Dienvidaustrumāzijā. 

Kurkuma ir ļoti izplatīta garšviela, kas satur daudz minerālvielu un vitamīnu, īpaši vitamīnu C. To pievieno dārzeņu ēdieniem, miltu izstrādājumiem, labi sader ar rīsiem, pievieno arī pienam, tējai vai vienkārši vārītam ūdenim.

Kurkuma garšviela lieliski iederas kombinācijā ar jēra gaļu, liellopu gaļu, vistu – jebkuros karstajos ēdienos.

Ar kurkumu ir labi garšot zivju ēdienus un dažas jūras veltes (krabjus, omārus, austeres).
Amerikā un Eiropā konditorejas izstrādājumi, sviests, margarīns, sieri, liķieri un sinepes ir tonēti ar kurkumu.

Kurkuma ir ne tikai garšviela, bet arī lieliska antibiotika, kas uzlabo gremošanu un atjauno zarnu mikrofloru.

NETO SVARS: 100 g