Ivan-tēja ar zemenēm 50g - Emelyanovskaya Biofactory

Par produktu

Fermentēta Ivan-tēja (šaurlapu ugunspuķes lapas) ar kaltētām meža zemenēm ir tradicionāls slāvu zāļu dzēriens, kas pazīstams kā kiprejs jeb kopirja tēja. Šo augu Krievijas ziemeļu reģionos vāc un raudzē jau gadsimtiem ilgi, un tieši fermentācijas process piešķir lapām dziļo, nedaudz medaino garšu un tumši dzintaraino krāsu uzlējumā.

Galvenie sastāvdaļi un ieguvumi

Fermentācija ir dabisks process, kurā saplēstas auga lapas tiek atstātas raudzēties pašu sulās. Šajā laikā mainās šūnu struktūra, atbrīvojas ēteriskās eļļas un veidojas jauni aromāta savienojumi.

• Ugunspuķe satur dabiskus polifenolus, flavonoīdus un tanīnus
• Kaltētas meža zemenes piešķir dzērienam vitaminizētu nokrāsu un raksturīgu vasarīgu smaržu

Rezultātā tēja kļūst maigāka, viegli saldena un labāk uzņemama nekā kaltētas, nefermentētas lapas.

Kad izvēlas šo tēju

• Bez kofeīnas – var baudīt gan no rīta, gan vakarā
• Nekavē miegu un neuzbudina nervu sistēmu
• Izvēlas kā siltu dzērienu pēc maltītes, sarunām ģimenes lokā vai mierīgam vakaram ar grāmatu

Garša ir pilnīga arī bez cukura, taču labi sader ar medu vai citrona šķēli.

Gatavošanas ieteikumi

1. Vienam tējkarotim aplej ar karstu ūdeni (apmēram 90 °C)
2. Ļauj nostāvēties 5–7 minūtes
3. Garākā uzlējuma laikā labāk atklājas augu vielas un dabīgais aromāts
4. Lapas var aplaistīt atkārtoti – otrā uzlējuma reize bieži ir tikpat garšīga

Svarīgi zināt

Tēja ir pārtikas produkts, nevis medikaments. Ja lietojat zāles, esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, pirms regulāras zāļu tēju lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu vai farmaceitu.