Можно ли использовать это масло для жарки или добавлять в горячие блюда?

Нет — это масло не подходит для жарки и не рекомендуется добавлять в горячие блюда. Причина в технологии производства: нерафинированное масло холодного отжима сохраняет натуральный вкус, аромат и состав именно потому, что в процессе получения не подвергается интенсивному нагреву. При высокой температуре полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе Омега-3, которыми богато льняное масло, разрушаются, а само масло приобретает неприятный привкус.

Оптимальный вариант — добавлять масло в уже готовые, остывшие или тёплые (не горячие) блюда: салаты, отварные или запечённые овощи, каши после приготовления, холодные закуски. Экстракт корня имбиря в составе даёт пряный, согревающий акцент, который хорошо сочетается с нейтральными по вкусу крупами и овощами.

Если хочется использовать масло в заправке, его можно смешать с лимонным соком, горчицей или зеленью — такой соус не требует нагрева и сохраняет все свойства основы. Главное правило: масло добавляется в конце, когда блюдо уже готово.