ICONFIT Какао-крупа (Cacao Nibs) 200 г

ICONFIT Toorkakao oad purustatud — это какао-крупка, то есть дроблёные какао-бобы без лишних добавок. Такой продукт выбирают за насыщенный, слегка горьковатый шоколадный вкус и приятную хрустящую текстуру. В отличие от сладкого шоколада, какао-нибсы дают более «чистый» вкус какао и хорошо подходят тем, кто хочет добавить в рацион что-то интересное без большого количества сахара.

Основа продукта — 100% кусочки какао-бобов Theobroma cacao. Какао-бобы ценят за содержание клетчатки и природных антиоксидантов — соединений, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Клетчатка делает продукт более сытным и хорошо вписывает его в блюда для завтрака или перекуса. При этом какао-крупка сохраняет естественный аромат бобов: он более глубокий и терпкий, чем у какао-порошка, а по текстуре заметно отличается от шоколадной крошки.

Форма nibs особенно удобна тем, что какао легко добавлять в еду без приготовления. ICONFIT Cacao Nibs можно использовать в смузи, каше, йогурте, мюсли, твороге, граноле или домашней выпечке. Они подходят тем, кто любит собирать вкус слоями: добавить хруст в мягкий завтрак, сделать десерт менее приторным или придать напитку шоколадную ноту без сиропов. Ещё один плюс — это цельный продукт с минимальной обработкой, поэтому он хорошо передаёт природный характер какао-бобов.

Какао традиционно ценят во многих культурах мира именно за насыщенный вкус и бодрящий характер. Если вы только знакомитесь с какао-крупкой, начните с небольшого количества: её вкус ярче и терпче, чем ожидают те, кто привык к молочному шоколаду. При чувствительности к какао или индивидуальной непереносимости продукт стоит вводить осторожно.