Priežu rieksti priežu čiekuru sīrupā 200g

Priežu rieksti jaunu čiekuru sīrupā no Emeljanovskas biofabrikas ir tradicionāls Sibīrijas gardums, kas apvieno divus taigas dāvinājumus — kodolus un sulīgus, vēl zaļus priežu čiekurus. Rezultāts ir biezs, dzintarkrāsas sīrups ar smalku sveķainu pēcgaršu, kurā peld krēmīgi rieksti.

Pamatā ir jaunu priežu čiekuru ūdens ekstrakts — tieši zaļie čiekuri, kas ievākti īsajā vasaras periodā, satur visvairāk aromātisko sveķvielu un dabisko cukuru. Ekstrakts produktam piešķir raksturīgo skujkoku notis un nedaudz rūgteni saldu garšu. Priežu riekstu kodoli papildina sīrupu ar augu olbaltumvielām un nepiesātinātajām taukskābēm, savukārt melase un neliels cukura daudzums veido bagātīgo sīrupa konsistenci. Koncentrēta citronu sula līdzsvaro saldumu un kalpo kā dabisks konservants.

Šī receptūra Krievijas ziemeļu reģionos ir pazīstama jau gadsimtiem — taigas iedzīvotāji priežu čiekurus tradicionāli izmantoja, lai pavasarī un ziemā papildinātu organismu ar vērtīgām vielām. Mūsdienās tas ir patīkams veids, kā padarīt tējas dzeršanas brīdi interesantāku un gardumu — saturīgāku nekā parastais cukura saldumiņš.

Kā baudīt:

• kā piedevu zaļajai vai melnajai tējai, īpaši Ivan-tējai;
• uz brokastu biezpiena, jogurta vai auzu pārslām;
• kopā ar siera plati — sveķainā nots labi sader ar nogatavinātiem sieriem;
• kā dabisku saldinātāju pankūkām, vafelēm vai saldējumam.

Tā kā produkts satur cukuru un melasi, mēriet ar tējkaroti, nevis ēdamkaroti. Cilvēkiem ar alerģiju pret skuju koku produktiem, riekstiem vai biškopības izstrādājumiem ieteicams sākt ar nelielu daudzumu. Tas ir gardums, nevis uztura bagātinātājs, un neaizstāj daudzveidīgu uzturu.