Valmistaja suosittelee kaatamaan 1 teelusikalliselle (1,7 g) murskattuja lehtiä lasillisen (200 ml) kiehuvaa vettä, antamaan hautua 10–15 minuuttia, siivilöimään ja puristamaan; juodaan 1 lasillinen 2–3 kertaa päivässä aterioiden yhteydessä. Mitä pidempään hauduke saa hautua ja mitä enemmän lehtiä käytetään, sitä voimakkaampi makea maku on – ja sitä selvempi ruohoinen sävy. Siksi sopiva määrä kannattaa löytää kokeilemalla ja aloittaa pienemmällä annoksella.
Muutama käytännön käyttötapa:
Sokerin sijaan teessä. Lisää muutama lehti suoraan teekannuun teen kanssa – ne antavat juomalle kevyen makeuden. Tämä on erityisen kätevää, kun vähennät sokerin määrää ruokavaliossa vähitellen.
Oma hauduke. Lehtiä voi hauduttaa sellaisenaan ja juoda yrttiteenä – maku on neutraali tai hieman ruohoinen.
Osana yrttisekoituksia. Stevia sopii hyvin yhteen mintun, sitruunamelissan, kamomillan ja muiden yrttien kanssa: ne pehmentävät tunnusomaista sivumakua ja tekevät juoman maultaan tasapainoisemmaksi.
Stevianlehtiä on säilytettävä kuivassa paikassa suojassa kosteudelta ja suoralta auringonvalolta – kuten mitä tahansa yrttiraaka-ainetta. Pakkauksen avaamisen jälkeen sisältö kannattaa siirtää tiiviiseen astiaan, jotta aromi säilyy ja lehdet eivät kostu.
Jos et siedä steviaa, sitä ei käytetä, ja raskauden, imetyksen, kroonisten sairauksien tai lääkkeiden käytön yhteydessä kannattaa keskustella asiantuntijan kanssa ennen käyttöä.
