Useimmat kaupoissa myytävät steviapohjaiset makeutusaineet ovat puhdistettuja uutteita tai steviolglykosiditiivisteitä: niitä on saatavana jauheena, tabletteina tai nesteenä, ja ne on tarkoitettu tarkkaan annosteluun. LEKRASET-stevianlehdet ovat täysin erilainen tuote: murskattua kasviraaka-ainetta, jota haudutetaan kuten yrttiteetä tai lisätään yrttisekoituksiin.
Näin haudukkeen vahvuutta voi säätää itse: enemmän lehtiä ja pidempi haudutus – voimakkaampi makea maku, vähemmän – miedompi. Tämä on kätevää niille, jotka ovat tottuneet käyttämään yrttejä perinteisessä muodossa eivätkä halua käyttää teollisesti käsiteltyjä lisäaineita.
Maun erityispiirre kannattaa ottaa huomioon: stevianlehtien makeuteen yhdistyy tunnusomainen ruohoinen, hieman kitkerä sävy, joka on selvempi kuin puhdistetuissa uutteissa. Siksi steviaa ensimmäistä kertaa kokeilevien kannattaa aloittaa pienellä määrällä lehtiä, jotta he voivat arvioida makua ja löytää sopivan vahvuuden. Lehdet sopivat hyvin teen, mintun, sitruunamelissan ja muiden yrttijuomien kanssa – se auttaa tasapainottamaan makua.
Stevianlehdet eivät korvaa tasapainoista ruokavaliota, eikä niitä ole tarkoitettu minkään sairauden hoitoon tai ehkäisyyn.
