Jauhettu kurkuma 100 g - Intia

Maustekurkuma, jonka väri on kirkkaan keltainen, hieman palava, mausteinen, hieman karvas, miellyttävä maku, on erittäin suosittu Intiassa sekä Keski-Aasiassa, Kiinassa ja Kaakkois-Aasiassa. 

Kurkuma on hyvin yleinen mauste, joka sisältää monia kivennäisaineita ja vitamiineja, erityisesti C-vitamiinia. Sitä lisätään kasvisruokiin, jauhotuotteisiin, sopii riisin kanssa, lisätään myös maitoon, teehen tai yksinkertaisesti keitettyyn veteen.

Kurkumamauste sopii täydellisesti lampaan, naudan ja kanan kanssa - kaikkiin lämpimiin ruokiin.

Kurkumalla on hyvä maustaa kalaruokia ja joitain mereneläviä (rapuja, hummeria, ostereita).
Amerikassa ja Euroopassa leivonnaiset, voi, margariini, juustot, liköörit ja sinappi sävytetään kurkumalla.

Kurkuma ei ole vain mauste, vaan myös erinomainen antibiootti, joka parantaa ruoansulatusta ja palauttaa suoliston mikroflooraa.

NETTOPAINO: 100 g