Sezama sēklu eļļa 500 ml Arvīns

Kas ir melno sezama sēklu eļļa

Melno sezama sēklu eļļa Sahul ir pirmajā aukstajā spiešanā iegūts augu produkts, ko gatavo pēc tradicionālas austrumu metodes. Tās krāsa ir dziļi zeltaina ar dzintara nokrāsu, garša — viegli saldena ar izteiktu riekstu noti, bet aromāts — silts un raksturīgs. Aukstā spiešana ļauj saglabāt sēklās dabiski esošās taukskābes, vitamīnus un fenolu savienojumus, kurus karstā rafinēšana parasti sadala.

Sastāvs un vērtība

Eļļas vērtību veido līdzsvarots taukskābju sastāvs un dabiski savienojumi:

• Oleīnskābe (omega-9) un linolskābe (omega-6) — pārsvarā esošās taukskābes, kas ir šūnu membrānu būvmateriāls un palīdz organismam uzņemt taukos šķīstošos vitamīnus.
• Palmitīnskābe un stearīnskābe — mazākos daudzumos.
• E vitamīns un tokoferoli — dabiski antioksidanti, kas saista brīvos radikāļus un palēnina pašas eļļas oksidēšanos.
• Sesamols un sesamolīns — unikāli dabīgi fenoli, kas darbojas kā iekšējs konservants, piešķir eļļai ilgu derīguma termiņu un padara to izturīgāku pret sasmakšanu.
• Fitosterīni, olbaltumvielas un minerālvielas — kalcijs, magnijs, fosfors, dzelzs un cinks nelielos daudzumos.

Lietošana

Eļļa ir daudzpusīga lietošanā:

• Virtuvē: aukstos ēdienos — salātu mērcēs, marinādēs, hummusā, austrumu zupās vai kā pēdējo aromātisko pieskārienu gataviem ēdieniem. Neiesaka stipri karsēt, jo augstā temperatūrā zūd smalkais aromāts un vērtīgie savienojumi.
• Kosmētikā: matu un ādas kopšanai — kā galvas masāžas līdzekli, ķermeņa eļļu pēc dušas vai sausas sejas ādas mitrinātāju. Tā samērā ātri uzsūcas un neatstāj smagu plēvi.

Glabašana un ieteikumi

• Glabāt vēsā, tumšā vietā temperatūrā līdz 30 °C.
• Ja ir alergija pret sezamu vai citiem riekstu un sēklu produktiem, no lietošanas jāatturas.
• Eļļa ir pārtikas produkts, nevis medikaments, un tā neaizstāj ārsta nozīmētu terapiju hronisku slimību gadījumā.