ICONFIT Psyllium 300 g (sēklu apvalki)

ICONFIT Psyllium ir smalki malts indiešu ceļteku (Plantago ovata) sēklu apvalku pulveris — viens no koncentrētākajiem dabīgo šķiedrvielu avotiem, kura sastāvā ir gandrīz 78 g šķiedrvielu uz 100 g produkta. To izvēlas tie, kuri vēlas papildināt ēdienkarti ar šķīstošajām šķiedrvielām vienkāršā un universālā veidā.

Galvenais darbības princips ir vienkāršs: psiliuma apvalki saskarē ar šķidrumu uzbriest un veido želejveida masu. Šī masa palielina ēdiena apjomu kuņģī, palēnina tā pārvietošanos un veicina dabīgu zarnu satura kustību. Šķīstošās šķiedrvielas arī kalpo par barotni labvēlīgajām zarnu baktērijām, tāpēc psiliums bieži ir daļa no šķiedrvielām bagātinātas ēdienkartes.

Konditorejā un mājas virtuvē šis pulveris ir vērtīgs vēl viena iemesla dēļ — tas darbojas kā dabīga saistviela. Bezglutēna maizes mīklā psiliums aizstāj glutēna elastību, palīdzot iegūt mīkstu mīkstumu un noturīgu formu. To labprāt izmanto arī keto un mazogļhidrātu receptēs, plātsmaizēs, panēšanā un kā biezinātāju zupās vai mērcēs.

Lietošanas idejas:

• tējkarote pulvera glāzē ūdens vai augu dzēriena, izdzerot uzreiz pēc samaisīšanas;
• 1–2 ēdamkarotes bezglutēna vai mazogļhidrātu maizes mīklā;
• biezinātājs smūtijiem, pudiņiem, čia sēklu deserti, mājas batoniņi;
• piedeva jogurtam vai auzu pārslām.

Iesaku sākt ar nelielu daudzumu un pakāpeniski to palielināt, kā arī uzņemt pietiekami daudz šķidruma — pretējā gadījumā šķiedrvielas var radīt smaguma sajūtu vēderā. Ja lietojat medikamentus, ieturiet vismaz stundas pārtraukumu starp tiem un psiliumu, jo želejveida masa var ietekmēt to uzsūkšanos. Grūtniecēm, bērniem un cilvēkiem ar gremošanas trakta slimībām pirms regulāras lietošanas vēlams konsultēties ar ārstu vai farmaceitu.