Priežu čiekuri ar apelsīnu ievārījumu 240g - Emelyanovskaya Biofactory

Priežu čiekuru ievārījums ar apelsīnu no Emeljanovskas Biofabrikas ir tradicionāls ziemeļu reģionu gardums, kas apvieno meža garšu un dienvidu citrusa svaigumu. Jaunie zaļie čiekuri tiek lasīti Novgorodas apgabala mežos īsā laika logā, kad tie vēl ir mīksti un satur visvairāk sveķvielu, ēterisko eļļu un dabisko cukuru.

Produkta darbības pamatā ir lēna jauno čiekuru vārīšana cukura sīrupā. Šajā procesā čiekuri pamazām atdod savas aromātiskās vielas — fitoncīdus, sveķus un C vitamīnu saturošās savienības. Tā rezultātā veidojas blīvs, tumši dzintarkrāsas sīrups ar viegli sveķainu, sildošu pēcgaršu. Apelsīna miza pievieno ēteriskās eļļas un raksturīgo citrusa rūgtenumu, kas līdzsvaro saldumu un padara garšu daudzslāņaināku.

Tautas tradīcijā priežu čiekuru ievārījums tiek vērtēts kā stiprinošs gardums aukstajā sezonā. Tējkarote sīrupa siltā (ne karstā) tējā ir klasiskais veids, kā baudīt produktu vēsajos rītos vai pēc pastaigas svaigā gaisā. Tas labi sader arī ar:

• biezpienu, jogurtu vai auzu putru brokastīs;
• siera plati — kā kontrasts izteiktiem sieriem;
• karstiem dzērieniem ar ingveru un citronu;
• cepumiem, pankūkām un mājas konditoreju.

Pats čiekurs burciņā ir ēdams — tas kļūst mīksts un piesātināts ar sīrupu. Daudzi to uzskata par interesantāko sastāvdaļu un pasniedz kā desertu pie tējas. Sastāvs ir vienkāršs un godīgs: jauni priežu čiekuri, cukurs un apelsīnu mizas, bez krāsvielām vai konservantiem.

Produkts satur cukuru un ēteriskās eļļas, tāpēc ieteicams ievērot mērenību. Personām ar alerģiju pret skuju koku sveķiem, citrusaugļiem vai diabētu pirms lietošanas vēlams konsultēties ar ārstu. Nav paredzēts maziem bērniem.