Ivana tēja jaunības spēks 50g

Kas ir briežkaņepes tēja

Šaurlapu ugunspuķes (Chamerion angustifolium) tēja, tautā saukta par Ivana tēju vai briežkaņepi, ir tradicionāls Austrumeiropas un Sibīrijas dzēriens, kuru gatavo no fermentētām auga lapām. Tieši fermentācijas process atšķir šo tēju no parastas augu uzlējuma — lapas tiek saburzītas, lai izdalītos sulas, un pēc tam tām ļauj nogatavoties, kas izceļ dziļu garšu ar medainām un augļainām notīm, vienlaikus saglabājot vērtīgās auga sastāvdaļas.

Sastāvs un īpašības

Briežkaņepes lapās dabiski atrodami polifenoli, flavonoīdi un tanīni — savienojumi, kurus ar augiem aizraujušies cilvēki novērtē to antioksidatīvo īpašību dēļ. Atšķirībā no melnās vai zaļās tējas, šis dzēriens nesatur kofeīnu, tādēļ to var baudīt arī vakarā vai pēcpusdienā, kad gribas siltu malku bez stimulējošas iedarbības.

• Fermentētas šaurlapu ugunspuķes lapas — pilnvērtīga garša bez piedevām;
• Bez kofeīna — piemērota dzeršanai jebkurā diennakts laikā;
• Maiga, mazliet medaina garša, kas labi savienojas ar medu vai citronu;
• Iederas siltā malkā pēc maltītes vai mierīgā vakara brīdī.

Par nosaukumu un izvēli

Nosaukums "Jaunības spēks" atsaucas uz seno tradīciju lietot ugunspuķi kā nostiprinošu dzērienu — Krievijā tā bija pazīstama jau gadsimtiem ilgi un tika dzerta gan ģimenes mielastos, gan ceļā. Mūsdienās to izvēlas tie, kas meklē maigu, dabisku alternatīvu klasiskajām tējām un vēlas paplašināt savu augu dzērienu klāstu.

Kā gatavot

Tēju ieteicams uzliet ar ūdeni aptuveni 90 °C temperatūrā un ļaut izvilkties 5–10 minūtes — jo ilgāk, jo izteiktāka garša. Lapas var pārliet atkārtoti divas vai pat trīs reizes.

Svarīgi zināt

Augu tēja nav medikaments un nevar aizstāt daudzveidīgu uzturu. Ja lietojat medikamentus, esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, pirms regulāras augu tēju lietošanas konsultējieties ar ārstu vai farmaceitu.