Ivan-tēja "Moloditelny" 100 g - Taiga Pieliekamais

Sibīrijas augu maisījums "Taežnaja kladovaja" Põdrakanepi tee "Noorendav" ir fermentēta ugunspuķes (Īvana tēja jeb põdrakanepi) un meža sēņu kompozīcija, kas iedvesmota no senām taigas tradīcijām. Tējas pamatā ir četras sastāvdaļas: fermentēta ugunspuķe, čaga, koksnes piepe (trutovik) un bērza lapas — kombinācija, ko Sibīrijas iedzīvotāji vēsturiski vērtējuši kā veldzējošu meža dzērienu.

Kā darbojas galvenās sastāvdaļas:

• Fermentēta ugunspuķe — fermentācijas procesā augu lapas iziet kontrolētu oksidēšanos, kas atklāj dziļāku, medainu garšu un padara polifenolus vieglāk uztveramus. Tā veido tējas mīksto pamatu bez kofeīna.
• Čaga — bērzu sēne, ko taigas iedzīvotāji izmanto gadsimtiem ilgi. Saturīga ar melanīna pigmentiem un polifenoliem, kas tējai piešķir tumšu krāsu un nedaudz rūgteni saldenu pēcgaršu.
• Koksnes piepe (trutovik) — vēl viena tradicionāla meža sēne, kas papildina kompozīciju ar koksnainām, zemes notīm un dabīgiem polisaharīdiem.
• Bērza lapas — pievieno vieglu svaigumu un sabalansē sēņu dziļumu ar zaļgani augu aromātu.

Tējai nav kofeīna, tāpēc tā piemērota gan rītam, gan vakaram. Garšas ziņā tā ir piesātināta, ar tumši dzintarainu uzlējumu un raksturīgu meža niansi — interesanta izvēle tiem, kas meklē alternatīvu klasiskajai melnajai vai zaļajai tējai un vēlas iepazīt Sibīrijas augu tradīciju. Brūvēšanai parasti izmanto karstu, bet ne vārošu ūdeni, ļaujot ievilkties 5–10 minūtes, lai sēņu sastāvdaļas paspētu atdot savu garšu.

Tējas maisījums labi iederas mierīgos vakaros, lasot grāmatu vai sarunās ar tuviniekiem, kā arī kā silts dzēriens pēc pastaigas svaigā gaisā. To var baudīt tīrā veidā vai papildināt ar medu un citronu.

Piezīme: šis ir augu tējas dzēriens, nevis zāles. Grūtniecības, barošanas ar krūti laikā, hronisku saslimšanu vai regulāru medikamentu lietošanas gadījumā pirms iekļaušanas savā uzturā ieteicams konsultēties ar ārstu. Iespējama individuāla jutība pret kādu no sastāvdaļām.