Ivan tēja "meža garša" 50g

Ievads

Ivan Chai zīmola Põdrakanepi tee „Metsa aroom" ir fermentēta šaurlapu ugunspuķes (Chamerion angustifolium, tautā saukta arī par Ivana tēju) lapu tēja, kas nāk no Igaunijas mežu tradīcijas. Šis dzēriens jau gadsimtiem ilgi ir bijis pazīstams kā maigs, bezkofeīna alternatīvas variants klasiskajai melnajai vai zaļajai tējai.

Galvenie komponenti

Šaurlapu ugunspuķes lapās dabiski atrodami:

• flavonoīdi
• miecvielas
• gļotvielas
• khlorofils
• karotīns
• C vitamīns

Tieši šī augu vielu kombinācija piešķir tējai raksturīgo maigi savelkošo garšu un patīkamo, nedaudz saldeno pēcgaršu. Lapās ir konstatēts arī plašs mikroelementu klāsts — dzelzs, varš, mangāns un citi, kas raksturīgi mežā augušām ārstniecības augu lapām.

Gatavošanas procesa īpašības

Lapas tiek vāktas rokām, vītinātas, līdz pazūd liekais mitrums, pēc tam ritinātas, lai izdalītos sula, fermentētas un kaltētas krāsnī. Pēc tam seko trīs mēnešus ilga sausā fermentācija, kas attīsta tumšo krāsu un piesātināto meža aromātu — tieši tas atspoguļojas nosaukumā „Metsa aroom" jeb „meža aromāts".

Izmantošanas iespējas

• Kā siltu, nomierinošu vakara dzērienu bez kofeīna — labs risinājums tiem, kas vēlas atteikties no melnās tējas vakaros.
• Kā rīta vai pēcpusdienas tasi ar maigi zemenīgu, meža augu garšu — bez piedevām vai ar karoti medus.
• Kā aukstu uzlējumu vasarā — uzlej karstu, atdzesē un pasniedz ar piparmētras lapiņu.

Pagatavošanas instrukcijas

Ieteicams lietot ūdeni ap 90 °C un ļaut tējai ievilkties 5–7 minūtes; lapas var aplaistīt arī otrreiz, garša atklājas pakāpeniski.

Svarīgi ziņojumi

Augu tējas ir baudījuma dzēriens, nevis medikaments. Grūtniecības, zīdīšanas laikā, kā arī pastāvīgu medikamentu lietošanas gadījumā pirms regulāras lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu vai farmaceitu.