Black Dragon Steam zaļā tēja 100g

Ko ir Must Draakon zaļais tējs

Zheng Chin no zīmola Must Draakon ir tvaicēta zaļā tēja, kas radīta pēc tradicionālas Austrumāzijas metodes. Svaigi plūktas tējas lapas tiek apstrādātas ar karstu tvaiku — tieši šī tehnika atšķir to no biežāk sastopamās ķīniešu zaļās tējas, kuras lapas tiek grauzdētas pannā. Tvaicēšana ļauj saglabāt spilgti zaļo lapas krāsu, dzīvīgu augu garšu un lielāko daļu noderīgo vielu.

Galvenās sastāvdaļas, ko saglabā tvaicēšana

Tvaicēšanas process īsā laikā aptur fermentāciju un saglabā lapā tās dabiskos savienojumus:

• Katehīni (tostarp EGCG)
• Aminoskābe L-teanīns
• Hlorofils
• C un B grupas vitamīni
• Minerālvielas

Tieši šī sastāvdaļu kombinācija nosaka tējas garšas raksturu: svaigu, viegli zālainu, ar maigu jūras brīzes pieskaņu un bez rūgtenuma, ja tā tiek pareizi uzlieta.

Kā tēja darbojas un kad to izvēlēties

L-teanīns kopā ar mēreno kofeīna daudzumu rada raksturīgo tvaicētās zaļās tējas efektu — modru, taču nesatraukto sajūtu. Tāpēc šādu tēju bieži izvēlas šādās situācijās:

• Rīta krūzīte enerģijas sākumam
• Pavadonis sarunai vai grāmatai
• Viegls dzēriens pēc trekna ēdiena

Katehīni darbojas kā antioksidanti, palīdzot organismam tikt galā ar oksidatīvo stresu.

Kā pareizi uzliet

1. Optimālā uzliešanas temperatūra ir 70–80 °C — verdošs ūdens izvelk pārāk daudz tanīnu un padara dzērienu rūgtu.
2. Vienu un to pašu porciju lapu var uzliet vairākas reizes, katrā uzlējumā atklājot citu garšas slāni.

Svarīgi zināt

• Kofeīns: zaļā tēja satur kofeīnu, tāpēc tās lietošanu vakarā un grūtniecības laikā ieteicams ierobežot.
• Medikamenti un hroniskas saslimšanas: ja regulāri lietojat medikamentus vai jums ir hroniskas saslimšanas, par tējas iekļaušanu uzturā konsultējieties ar ārstu.