Tēja "Black Dragon" melna liela lapa 100 gr

Kas ir Must Draakon melnā tēja

Must Draakon melnā tēja ar lielu lapu ir klasiska ķīniešu izcelsmes tēja no Junaņas (Yunnan) provinces — viena no atpazīstamākajām un novērtētākajām šķirnēm pasaules tējas tirgū. To izvēlas tie, kas meklē patiesu lapu tēju ar bagātīgu garšu, nevis ātri uzbriestošus pulverveida maisījumus tējas paciņās.

Garša un aromāts

Junaņas melnās tējas raksturīgākā iezīme ir smalks žāvētu augļu aromāts, kas īpaši skaidri izpaužas tieši brūvēšanas brīdī, kad karstais ūdens skar veselās lapas. Garšā jūtams maigs, dabīgs saldenums bez rūgtuma, bet uzlējums iegūst skaistu dzintara un rubīna toni — tā ir viena no pazīmēm, pēc kuras šo šķirni atpazīst pieredzējuši tējas cienītāji.

Kvalitātes rādītāji

Lielās, veselās lapas ir kvalitātes rādītājs:

• Integritāte: jo mazāk lapa ir sasmalcināta, jo lēnāk atbrīvojas ēteriskās vielas un tanīni, tāpēc dzēriens iznāk līdzsvarots un mazāk savelkošs.
• Daudzkārtēja brūvēšana: tieši lapas integritāte ļauj vienu un to pašu porciju aplej vairākas reizes, katrā uzlējumā atklājot mazliet citu garšas nianses slāni.

Kad un kā baudīt

Šī tēja iederas gan kā rīta dzēriens, kas mierīgi pamodina, gan kā mierīgs pavadonis sarunai vai grāmatai pēcpusdienā. Tā labi sader ar:

• tumšo šokolādi;
• riekstiem;
• sieru;
• vienkāršu cepumu.

Savukārt augļu nianses ļauj to baudīt arī tīrā veidā, bez piena vai cukura.

Tēja satur kofeīnu, tāpēc vakarā un jutīgiem cilvēkiem to ieteicams lietot saudzīgāk. Glabājiet sausā, tumšā vietā cieši noslēgtā traukā, lai saglabātu aromātu.