KURKUM JAHVATATUD 100G - INDIA

KURKUM JAHVATATUD 100G - INDIA

Kurkum ehk kollajuur annab toitudele kauni kuldkollase värvuse ja tagab põneva maitseelamuse. Kurkum on ingveri sugulane, pärit Indiast.

Kuulub ka karripulbri koostisesse ning kasutatakse eriti laialdaselt India köögis, aga ka Kagu-Aasia köökide soolastes toitudes.

Kurkumit kasutatakse eeskätt maitseainena, kuid samal ajal on ta ka ravim.

Kurkumi kollane värvus on tingitud toimeainest kurkumiin (polüfenool), mis ongi imerohuks olemise alus. Kurkumis on suur E- ja C-vitamiinisisaldus ja rikkalikult mineraalaineid.

Kurkumit on ideaalne kasutada liha-, köögivilja- ja riisitoitudes ning küpsetistes.

Kurkum annab toitudele eriliselt pehme idamaise maitsevarjundi.

Netokogus: 100 g