Ei, kylmäpuristettua pellavaöljyä ei ole tarkoitettu paistamiseen eikä kuumennukseen. Monityydyttymättömät rasvahapot, ennen kaikkea omega-3 (alfalinoleenihappo), ovat erittäin herkkiä korkealle lämpötilalle: kuumennettaessa ne hajoavat nopeammin kuin tyydyttyneet tai kertatyydyttymättömät rasvat. Juuri siksi öljyn arvo omega-3:n lähteenä menetetään paistettaessa.
SPECIALIST-öljy tulee parhaiten esiin kylmissä ruoissa. Sitä lisätään valmiisiin puuroihin, rahkaan, salaatteihin, kasvispuolisiin naposteltaviin tai käytetään kastikkeiden pohjana. Tällainen käyttötapa mahdollistaa tuotteen luonnollisen koostumuksen säilymisen muuttumattomana.
Tyypillinen kevyt ruohomainen kitkeryys maussa on kylmäpuristetun pellavaöljyn normaali ominaisuus eikä merkki pilaantumisesta. Se voimistuu pullon avaamisen jälkeisessä säilytyksessä ja liittyy omega-3-rasvahappojen suureen pitoisuuteen.
