Hietaolkikukalla on selvästi oma luonteensa: kuiva, hieman mausteinen yrttinen sävy ja kevyt kitkeryys. Sekoituksissa se toimii pikemminkin ”pohjana” tai korostavana ainesosana kuin neutraalina täytteenä.
Valmistaja mainitsee useita klassisia yhdistelmiä: minttu ja sitruunamelissa pehmentävät kitkeryyttä ja tuovat raikkautta; kamomilla tekee mausta pehmeämmän ja antaa juomalle neutraalimman, rauhoittavan luonteen; ajuruoho vahvistaa mausteista vivahdetta ja tuo syvyyttä; sitrushedelmän kuori (sitruunan tai appelsiinin) tuo kevyttä happamuutta ja raikkautta ja tasapainottaa hyvin hietaolkikukan karvautta.
Sekoitusta koottaessa on kätevää aloittaa pienellä hietaolkikukan osuudella – esimerkiksi yksi osa hietaolkikukkaa kahta tai kolmea osaa kohden neutraalimpaa yrttiä – ja säätää suhteita vähitellen maun mukaan. Kokonaisia kukintoja on helppo annostella ja sekoittaa juuri ennen hauduttamista ilman, että aromi kärsii.
Kotona yrttikokoelmaa kokoaville hietaolkikukka on kiinnostava juuri monikäyttöisyytensä vuoksi sekoituksissa: se antaa haudukkeelle tunnistettavan kullankeltaisen värin ja ominaisen yrttisen vivahteen, jota on vaikea saada aikaan muilla kasveilla.
