Raffinoimaton tyrniöljy ei sovi paistamiseen eikä muuhun kuumentamiseen: korkea lämpötila hajottaa karotenoidit ja E-vitamiinin, joiden vuoksi tuote ylipäätään valitaan. Sitä lisätään valmiisiin ruokiin — puuroihin, salaatteihin ja kylmiin alkupaloihin — tai nautitaan sellaisenaan pieni määrä.
Se sopii hyvin hapanmaitotuotteiden (jogurtti, rahka), vedellä tai maidolla keitettyjen puurojen ja neutraalilla kastikkeella maustettujen kasvissalaattien kanssa. Tyrnin voimakas maku ja aromi voivat hallita, joten ensimmäisellä kerralla kannattaa lisätä vain vähän — kirjaimellisesti puoli teelusikallista — ja arvioida, miten yhdistelmä sopii sinulle.
Koska öljy on rasvaista ja täyteläistä, suuria annoksia kerralla ei tarvita: tuotetta käytetään lisänä eikä ruoan pohjana. Tarkka päivittäinen määrä kannattaa tarkistaa asiantuntijalta, varsinkin jos ruokavaliossa on rasvarajoituksia tai ruoansulatuksessa on erityispiirteitä.
Säilytyksessä on tärkeää noudattaa muutamaa ehtoa: suojaa suoralta valolta ja lämmöltä ja sulje korkki tiiviisti jokaisen käytön jälkeen. Raffinoimattomat öljyt hapettuvat nopeammin kuin raffinoidut, joten säilytä avattu pullo tiiviisti suljettuna +5 ja +25 °C:n välisessä lämpötilassa kuivassa ja pimeässä paikassa ja käytä se 3 kuukauden kuluessa.
