Kenen kannattaa olla varovainen tämän keksin kanssa?

Muutama asia, joihin kannattaa kiinnittää huomiota ennen ostamista:

• Maitoproteiinit – ne ovat keksin perusta (hera- ja maitoproteiinikonsentraatit), ja valkosuklaassa on maitojauhetta, joten keksi ei sovi maitoproteiiniallergiaan; jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, tutustu pakkauksessa olevaan täydelliseen ainesosaluetteloon.
• Soija ja kananmuna – tuote sisältää näitä ainesosia, mikä on tärkeää vastaavissa allergioissa tai herkkyyksissä.
• Makeutusaineet – osa ihmisistä huomaa ruoansulatusvaivoja syödessään sokerinkorvikkeita sisältäviä tuotteita, etenkin suuria määriä. Jos kokeilet tällaista tuotetta ensimmäistä kertaa, aloita yhdellä annoksella ja seuraa, miten elimistösi reagoi.
• Pähkinät – koostumuksessa on pistaasikreemiä ja tahinia (seesamitahnaa); pähkinä- tai seesamiallergiassa tämä on erittäin tärkeää. Lisäksi tuote voi sisältää pieniä määriä maapähkinää, cashewpähkinää, mantelia ja hasselpähkinää.

Kataifi-taikina on valmistettu korkealaatuisesta vehnäjauhosta – vehnä kuuluu gluteenia sisältäviin viljoihin, joten keksi ei sovi keliakiaan eikä vehnäallergiaan. Jos sinulla on pitkäaikaissairaus, olet raskaana, imetät tai käytät lääkkeitä, kannattaa ennen uusien tuotteiden ottamista ruokavalioon keskustella asiantuntijan kanssa.