Tämän juoman maku eroaa selvästi mustasta tai vihreästä teestä. Pohjana on fermentoitu maitohorsma (ivan-tšai), ja juuri fermentointi tekee mausta pyöreämmän ja syvemmän ja poistaa sen terävän kitkeryyden, johon perinteisessä teessä on totuttu. Maitohorsmaan itseensä syntyy lämpimiä, hieman leipämäisiä ja hedelmäisiä vivahteita, ja haudukkeesta tulee pehmeä ja täyteläinen.
Muut ainesosat antavat juomalle marjaisen ja yrttisen luonteen:
Mansikka — hienovarainen, makeahko vivahde ja ilmeikkäämpi tuoksu.
Metsämansikanlehdet — täyteläinen, hieman kirpeä ”metsäinen” sävy.
Piparminttu — kevyt viileys jälkimaussa, jonka ansiosta juoma ei tunnu raskaalta lämpimänäkään.
Lopputuloksena on tasapainoinen marjainen yrttihauduke, jossa on raikas jälkimaku — vaihtoehto niille, jotka pitävät marjaisista vivahteista ja etsivät vaihtoehtoa tavallisille kuumille juomille. Makeuden ja viileyden voimakkuus riippuu haudukkeen vahvuudesta.
