Kuivattuja tyrnimarjoja TEAVIT Astelpaju marjad on kätevä haudutella illalla tavallisen teen sijaan. Perusperiaate on yksinkertainen: ota 1–2 teelusikallista marjoja, kaada päälle kuumaa (mutta ei välttämättä kiehuvaa) vettä ja anna hautua 5–10 minuuttia. Haudutuksen aikana marjat luovuttavat veteen vähitellen makua, aromia ja osan liukoisista yhdisteistä, joten juomasta tulee täyteläinen ja siinä on tunnusomainen hapanimelä vivahde.
Muutama käytännön vinkki:
mitä pidempään haudutat, sitä voimakkaampi maku on – toimi omien mieltymystesi mukaan;
marjoja voi murskata kevyesti lusikalla suoraan kupissa, jotta ne avautuvat paremmin;
jos juoma tuntuu liian happamalta, lisää maun mukaan hieman hunajaa tai makeutusainetta;
haudutuksen jälkeen jääneitä marjoja ei tarvitse heittää pois – ne voi syödä tai lisätä puuroon.
Haudukkeen lisäksi samoista marjoista saa pohjan kotitekoiselle marjamehulle, kun haluat valmistaa suuremman määrän juomaa. Tämä on elintarvike eikä lääke, joten säädät juoman vahvuutta näissä rajoissa itse maun mukaan.
