Irtolehtimuoto on yksi tämän tuotteen eduista: kokonaiset tai isot lehdet avautuvat haudutettaessa hitaammin kuin hieno murska ja antavat täyteläisemmän, luonnollisemman aromin.
Veden lämpötila. Vihreälle maitohorsmateelle, kuten useimmille vihreille teille, kiehuvaa vettä kannattaa välttää – sopivin lämpötila on noin 70–85 °C. Kiehuva vesi voi tehdä haudukkeesta kitkerämmän ja karkeamman. Jos lämpömittaria ei ole, riittää, että annat kiehuneen veden jäähtyä 3–5 minuuttia.
Teen määrä. Valmistaja ei ilmoita tarkkaa suhdetta, joten valitse määrä oman makusi mukaan. Enemmän teetä antaa vahvemman haudukkeen, vähemmän kevyemmän.
Haudutusaika. 3–5 minuuttia riittää. Pidempi haudutus voi voimistaa kitkeryyttä. Jos haluat miedomman maun, aloita 2–3 minuutista.
Uudelleenhaudutus. Irtolehtistä maitohorsmateetä voi yleensä hauduttaa 2–3 kertaa. Toisella kerralla maku muuttuu yleensä pehmeämmäksi.
Välineet. Sopiva on siivilällä varustettu teekannu, pressopannu tai mikä tahansa kätevä suodatin – tärkeintä on, että lehdet pääsevät avautumaan vapaasti vedessä.
Teetä voi juoda kuumana tai antaa sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi – maku muuttuu silloin hieman, mutta pysyy miellyttävänä.
