Valmistustapa on ilmoitettu pakkauksessa – noudata sitä. Muilta osin voi seurata fermentoitujen yrttiteiden yleistä käytäntöä:
- Veden lämpötila: arvo on ilmoitettu pakkauksessa. Jos vesi on juuri kiehunut, anna sen seistä hetki – se pehmentää makua ja säilyttää mäkimeiramin aromin.
- Määrä: teelehtien määrä kuppia kohden on ilmoitettu pakkauksessa. Jos maku tuntuu liian voimakkaalta tai laihalta, säädä määrää omaan makuusi sopivaksi.
- Haudutusaika: arvo on ilmoitettu pakkauksessa. Pidemmällä haudutuksella maku täyteläistyy, mutta mäkimeiramista voi tulla lievää karvautta.
- Astiat: teekannu tai muki, jossa on siivilä. Fermentoitu maitohorsma kestää uudelleenhauduttamista hyvin – toinen hauduke on yleensä ensimmäistä pehmeämpi ja makeampi.
Juoma on hyvää sekä kuumana että jäähdytettynä. Kylmänä maitohorsman hedelmäiset sävyt tulevat selvemmin esiin ja mäkimeiramin mausteisuus jää hieman hiljaisemmaksi.
Säilytä teetä suljetussa pakkauksessa, kosteudelta ja vierailta hajuilta suojassa: fermentoitu maitohorsma ja mäkimeirami imevät ympäristön tuoksuja helposti itseensä.