VITATEKA Põdrakanepi tee maasikaga on irtoyrttitee, jonka pohjana on fermentoitu maitohorsma ja johon on lisätty mansikkaa, metsämansikanlehtiä ja piparminttua, joten se valmistetaan samoin kuin tutut irtolehtisekoitukset.
Valmistaja suosittelee seuraavaa tapaa:
Laita 2–3 teelusikallista kuivaa seosta teekannuun 500 ml:aa vettä kohden.
Kaada päälle kiehuvaa vettä.
Anna hautua 5–7 minuuttia, anna sitten jäähtyä hieman ja juo.
Fermentoinnin ansiosta maitohorsman maku avautuu pehmeästi ja ilman perinteisen teen kitkeryyttä, ja siinä on lämpimiä, hieman leipämäisiä ja hedelmäisiä vivahteita. Fermentoitu lehti kestää usein hyvin myös uudelleenhauduttamisen, joten saman annoksen voi hauduttaa useaan kertaan ja seurata, miten maku muuttuu. Voimakkuutta voi säätää oman makunsa mukaan, mutta lähtökohdaksi kannattaa ottaa pakkauksessa ilmoitettu suhde ja hautumisaika.
