Mustakuminaöljy on raffinoimaton tuote, jolla on voimakas mausteinen, hieman kitkerä maku. Siksi sitä nautitaan yleensä pieninä annoksina eikä käytetä pääasiallisena ruokaöljynä paistamiseen tai haudutukseen: voimakkaasti kuumennettuina raffinoimattomat öljyt menettävät osan luontaisista aineistaan ja niiden maku muuttuu.
Yleisimmät tavat ottaa öljy osaksi ruokavaliota:
Sellaisenaan – 1/2 teelusikallista kerrallaan, vettä perään juoden.
Valmiisiin ruokiin: salaatteihin, kylmiin alkupaloihin, puuroihin, jogurttiin – sellaisiin, joissa öljy ei kuumene.
Salaatinkastikkeena sitruunamehun tai etikan kanssa.
Pakkausmerkintöjen mukaan öljyä otetaan 1/2 teelusikallista 2 kertaa päivässä – noudata tätä määrää. Jos otat öljyn ruokavalioosi ensimmäistä kertaa, on järkevää aloittaa pienimmästä mahdollisesta määrästä, jotta voit arvioida elimistön reaktion, etenkin jos ruoansulatuksesi on herkkä.
Raskauden, pitkäaikaissairauksien tai lääkityksen yhteydessä kannattaa ennen käytön aloittamista neuvotella asiantuntijan kanssa.
