Säilytysolosuhteet tuotekortin mukaan: säilytä viileässä ja kuivassa, suoralta auringonvalolta suojatussa paikassa ja lasten ulottumattomissa; viimeinen käyttöpäivä on pakkauksessa. Suosituksia avaamisen jälkeiseen säilytykseen ja avatun pakkauksen käyttöajasta tuotekortti ei anna.
Yleiset neuvot (eivät valmistajan ohjeita): jauhetut mausteet menettävät aromiaan nopeammin ilmassa, valossa ja kosteudessa, joten avaamisen jälkeen jauhe on kätevä siirtää kuivaan tiiviisti suljettavaan astiaan, jota ei aseteta liedelle tai tiskialtaan päälle, ja mauste otetaan kuivalla lusikalla; jos jauhe on tummunut, takertunut, menettänyt tuoksunsa tai saanut vierasta jälkimakua, se on parempi vaihtaa.
