Pellavansiemenet ovat runsaita ravintokuiduista, muun muassa liukoisesta limasta: kastuessaan ne muodostavat siemenen ympärille tiheän kalvon. Juuri tämän takia ruoansulatusjärjestelmä voi reagoida tottumattomasti ensikosketuksessa tämänkaltaisiin tuotteisiin – siksi kannattaa aloittaa pienellä määrällä ja lisätä sitä vähitellen useiden päivien aikana.
Samaan aikaan kannattaa huolehtia siitä, että juot päivän aikana riittävästi vettä – tämä auttaa kuituja toimimaan niin kuin on tarkoitettu ja vähentää epämukavuuden riskiä.
Mitä tulee nauttimistapaan: kokonaiset siemenet on helppo lisätä jogurttiin, puuroon tai salaattiin – ne antavat kevyen rapean rakenteen. Jauhetut siemenet imeytyvät paremmin ja niitä on helppo sekoittaa leivontataikinaan tai smoothieen. Jauhaminen kannattaa tehdä juuri ennen käyttöä, sillä jauhetut siemenet hapettuvat nopeammin.
Pellavansiemeniä kannattaa säilyttää tiiviisti suljetussa pakkauksessa viileässä ja pimeässä paikassa – tämä auttaa säilyttämään rasvahapot ja maun.
Jos sinulla on herkkä ruoansulatus, olet raskaana tai imetät tai käytät lääkkeitä, keskustele lääkärin kanssa ennen niiden lisäämistä ruokavalioon.
